Pasta tomat disiapkan oleh tomat segar yang diproses secara termal. Buah tomat yang sudah matang dikupas dan dikupas, dilap dan direbus. Dalam proses memasak, penguapan kelembaban terjadi dan secara bertahap meningkat hingga rata-rata 45% konsentrasi padatan. Semakin banyak pasta tomat bahan kering, semakin baik. Setelah perlakuan panas, tomat mempertahankan sebagian besar nutrisi, jadi pasta tomat berkualitas tinggi dianggap sebagai produk yang sangat berguna.
Komposisi pasta tomat
Dalam pasta tomat dengan kualitas yang layak, tidak ada bahan tambahan, seperti pewarna, wewangian atau tepung, harus ditambahkan. Pasta tomat alami sudah termasuk garam, gula, pati, disakarida, monosakarida, serat makanan dan asam organik. Pasta tomat mengandung vitamin A , E, C, PP, B2 dan B1. Ini terdiri dari potasium, fosfor, magnesium, natrium, besi dan kalsium.
Kandungan kalori pasta tomat
Karena pasta tomat sering digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan, banyak yang bertanya-tanya berapa banyak kalori dalam pasta tomat. Dalam 100 gram pasta tomat yang sudah jadi hanya mengandung 100 kkal. Oleh karena itu, hidangan dengan penggunaannya dapat dimasukkan bahkan dalam menu diet.
Manfaat Pasta Tomat
Diet menggunakan pasta tomat dianjurkan dengan kecenderungan untuk membentuk pembekuan darah, dengan penyakit pembuluh darah, asam urat dan rematik. Para ilmuwan menemukan bahwa konsentrasi likopen tertinggi tidak dalam tomat segar, tetapi dipanggang atau direbus. Antioksidan ini melindungi sel-sel dari penuaan dini dan efek lingkungan yang merugikan. Setelah perlakuan suhu, likopen diserap dengan lebih baik. Oleh karena itu pasta tomat lebih bermanfaat daripada tomat segar. Kandungan potasium yang kaya berkontribusi pada operasi penuh sistem kardiovaskular dan menurunkan tekanan darah. Penggunaan reguler dari produk berkualitas tinggi ini membagi risiko penyakit onkologi.
Pasta tomat bahkan dapat menyelamatkan dari depresi dan semangat berkat hormon sukacita - serotonin. Produk ini meningkatkan sistem pencernaan. Dengan menggunakan pasta tomat, jus lambung disekresikan. Oleh karena itu, harus ditambahkan ke makanan berat, misalnya, dalam pasta.
Akan membawa pasta tomat manfaat atau bahaya tergantung pada kualitas pembuatannya dan itikad baik dari produsen.