Mereka yang suka kentang dan ingin mendiversifikasi menu mereka, akan menyukai rasa kentang. Karena banyaknya tambalan yang dapat dimasak, hidangan ini tidak akan mengganggu Anda, dan memasak kentang tidak akan lama.
Daging babi kentang dengan daging cincang
Nenek kentang adalah hidangan Belarusia yang memiliki banyak variasi dan telah lama mapan di menu kami. Kami menawarkan Anda resep untuk pangsit kentang dengan daging cincang.
Bahan-bahan:
- kentang - 10 pcs.;
- daging cincang - 400 g;
- bawang - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- telur - 2 buah;
- garam secukupnya;
- minyak sayur.
Persiapan
Kupas kentang dan masukkan ke dalam air selama 10 menit. Kemudian parut dan potong wortel di parutan besar. Potong bawang dan goreng sampai berwarna keemasan. Campurkan kentang, bawang, telur, dan wortel dalam panci.
Sebarkan minyak nabati di atas nampan, letakkan setengah dari campuran kentang di atasnya, olesi cincang secara merata, dan kemudian setengah bagian kedua kentang dengan sayuran. Panaskan oven hingga 180 derajat dan masak selama sekitar 50 menit. Sajikan hangat.
Headstock kentang dengan jamur
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- jamur - 250 g;
- bawang - 1-2 buah;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- hijau, garam secukupnya;
- minyak sayur.
Persiapan
Jamur mencuci, potong piring dan goreng dengan minyak dengan bawang cincang halus. Jika diinginkan, tambahkan sayuran kepada mereka. Kupas kentang di parutan besar, bumbui dengan garam dan lada.
Bentuk minyak kue dengan minyak, masukkan potongan kentang parut, lalu jamur mengisi dan tutup dengan kentang yang tersisa. Lumasi bagian atas kepala dengan krim asam dan taruh di oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 50-60 menit.
Potato headstock dalam pot
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- lemak dengan lapisan daging - 250 g;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- bawang - 150 g;
- garam dan lada hitam secukupnya.
Persiapan
Salo potong dadu kecil dan goreng selama beberapa menit, lalu tambahkan bawang cincang ke dalamnya dan bawa ke warna emas. Di akhir musim dengan garam dan merica. Kupas kentang dan beri mereka parutan halus. Hubungkan kentang parut dengan krim asam, telur, tepung dan garam. Benar-benar mencampur segalanya.
Dalam campuran kentang, tambahkan lemak babi panggang dan bawang. Tuang pot-pot di dalamnya dengan minyak, masukkan beratnya ke dalam panci dan masukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat per jam.
Kentang pastern dengan daging
Bahan-bahan:
- daging babi - 400 g;
- bawang - 200 g;
- kentang - 1 kg;
- krim asam - 160 g;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- lada hitam, garam secukupnya.
Potong bawang halus, babi - potongan kecil. Goreng daging dalam penggorengan sampai berwarna cokelat keemasan, lalu masukkan bawang ke atasnya dan goreng hingga berubah menjadi keemasan. Pada saat ini, kupas kentang dan parut pada parutan halus. Aduk kentang dengan daging dan bawang, tambahkan garam dan merica. Panaskan bentuk tahan panas dengan minyak dan masukkan ke dalamnya campuran kentang-daging. Tutupi formulir dengan penutup atau foil dan kirim ke oven. Panggang pada suhu 180 derajat selama 40-50 menit. Sajikan nenek ke meja dengan krim asam.
Daging babi kentang dengan ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 300 g;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang - 2 buah;
- manga - 1 sdm. sendok;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 4 siung;
- minyak sayur - 50 ml;
- dill, garam secukupnya;
- krim asam - 150 g.
Persiapan
Kentang dan satu kulit bawang dan parut. Masak ayam, bawang kedua - potong halus. Goreng bawang dalam minyak selama beberapa menit, dan kemudian kirim ke Sandung lamur yang dipotong dadu. Garam dan lada mereka.
Dalam panci, campur ayam dengan bawang, 2 sdm. sendok krim asam, parutan kentang dan tepung. Bentuk minyak kue dengan minyak, taburi dengan mangga dan masukkan campuran yang dihasilkan ke dalamnya. Masukkan nenek ke dalam oven dan panggang selama 50-60 menit pada 180 derajat.
Pada saat ini, campurkan sisa-sisa krim asam, bawang putih, dan adonan dalam blender. Saus saus secukupnya dan sajikan dengan nenek yang hangat.