Selama bertahun-tahun, kaviar hitam telah menyenangkan kita tidak hanya dengan rasanya, tetapi dengan khasiat yang luar biasa berguna. Ini adalah produk yang paling seimbang dan bergizi. Dalam kaviar hitam hampir semua vitamin dan elemen yang sangat diperlukan untuk perkembangan tubuh manusia.
Vitamin dalam kaviar hitam
Kaviar hitam terdiri dari 30% protein, yang mudah diserap oleh tubuh dan 13% lemak. Berisi lecithin, asam amino, asam folat, vitamin kelompok A, B, D dan E. Komposisi kaviar termasuk mineral: kalsium, kalium, natrium, magnesium , mangan, fosfor, silikon, besi, yodium dan seng. Dalam lemak kaviar, kandungan yodium melebihi jumlah yodium dalam minyak ikan.
Sifat kaviar hitam
Kaviar hitam tidak bisa menyembuhkan penyakit tertentu. Tetapi bertindak sebagai sarana pencegahan dan restoratif. Yodium, kalsium, fosfor dan asam lemak Omega-3 dan Omega-6 dalam protein memiliki efek positif pada kekebalan, fungsi otak, memori, meningkatkan sirkulasi darah dan mengurangi kemungkinan pembekuan darah. Konsumsi teratur kaviar hitam dalam jumlah sedang sangat bermanfaat, karena mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Asam lemak mencegah pembentukan tumor dan menormalkan aktivitas sistem saraf. Makan kaviar hitam bisa mengoreksi penglihatan.
Selain semua yang kami sebutkan di atas, kaviar hitam berguna tidak hanya sebagai produk makanan. Dia adalah afrodisiak yang serius, karena merangsang perkembangan testosteron dan serotonin.
Kaviar hitam apa yang terbaik?
Ada beberapa jenis kaviar hitam. Ini berbeda tergantung pada produsen ikan: sturgeon beluga, sturgeon dan stellate. Di antara mereka, kaviar beluga yang paling berharga dan terbesar.
Bagaimana cara makan kaviar dengan benar?
Secara tradisional, caviar hitam dimakan dengan sendok kecil tanpa roti dalam bentuk yang didinginkan. Jadi rasanya lebih terungkap dan menjadi lebih lembut dan menyenangkan.