Kita terbiasa dengan fakta bahwa karbohidrat disamakan dengan racun yang paling mengerikan bagi tubuh manusia. Tampaknya mereka, karbohidrat , adalah biang keladi dari obesitas umat manusia, dan mereka harus dilarang keras untuk digunakan. Bahkan, makanan karbohidrat bisa "baik" dan "buruk", dan itu sama sekali tidak tergantung pada fakta bahwa (lebih tepatnya, berapa banyak karbohidrat) memasuki makanan karbohidrat.
Karbohidrat sederhana dan kompleks
Makanan dapat dibagi menjadi makanan yang mengandung kandungan karbohidrat yang sangat besar, besar, sedang, dan rendah. Pada saat yang sama, makanan dari kategori "sangat besar" dapat lebih bermanfaat daripada produk rendah karbohidrat.
Hal utama yang perlu dipandu oleh pilihan karbohidrat adalah indeks glikemik, yaitu seberapa banyak kadar gula darah meningkat setelah asupan karbohidrat. Jika GI (indeks glikemik) tinggi, maka produk semacam itu berkontribusi pada perkembangan diabetes dan obesitas, karena itu berubah menjadi gula terlalu cepat, yang menyebabkan pankreas memproduksi insulin dalam jumlah besar.
Ada juga makanan karbohidrat untuk menurunkan berat badan - ini adalah produk yang meningkatkan kadar gula darah sangat lambat, sehingga, sebaliknya, menormalkan produksi insulin, dan menjadi, pencegahan diabetes. Produk semacam itu berkontribusi terhadap penurunan berat badan, karena mereka memberikan kenyang selama 4-6 jam.
Apa manfaat karbohidrat?
Kenyataan bahwa karbohidrat diperlukan bagi kita jelas dinyatakan dalam prinsip gizi seimbang. Lagi pula, dalam diet kita, porsi karbohidrat adalah yang terbesar - 50%. Ini adalah karbohidrat - ini adalah sumber energi utama. Mereka mempercepat metabolisme, dan juga berkontribusi pada produksi seratonin - hormon sukacita. Tanpa karbohidrat, fungsi mental akan melemah, karena otak terbiasa "dibebankan" dengan gula.
Makanan karbohidrat paling banyak
Untuk membuktikan bahwa makanan yang mengandung karbohidrat sekalipun dapat bermanfaat, kami sarankan Anda melihat daftar produk dengan kandungan karbohidrat dari 65 g per 100 g berat badan:
- kismis;
- tanggal;
- beras;
- makaroni;
- buckwheat;
- madu;
- selai;
- manisan;
- selai jeruk;
- marshmallow;
- gula.
Tentu saja, kita tidak akan berbicara tentang manfaat permen dan gula, tetapi menyangkal bahwa kismis, kurma, madu lebih dari yang diperlukan untuk seseorang dalam jumlah tertentu, hanya konyol. Sedangkan untuk marmalade dan marshmallow - ini adalah makanan diet yang terkenal, yang dapat Anda manjakan sendiri bahkan saat menurunkan berat badan.
BEECH
Karbohidrat juga, Anda bisa menurunkan berat badan. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mengambil produk dengan prinsip GI rendah. Namun, dengan menjalani diet karbohidrat, Anda dapat segera menemukan hilangnya massa otot yang tajam - dengan kekurangan protein dalam diet tidak dapat dihindari.
Kemudian, Anda memutuskan untuk beralih ke diet protein (agar tidak kehilangan otot yang berharga). Dalam hal ini, Anda akan mengalami perubahan suasana hati yang tajam, depresi, kurang energi untuk pekerjaan mental - semua ini adalah tanda kekurangan karbohidrat.
Diuji ketidaknyamanan dari kedua metode, mereka lebih memilih makanan karbohidrat-protein untuk menurunkan berat badan. Sistem seperti itu bahkan memiliki namanya sendiri - BUCH (pergantian karbohidrat protein).
Prinsip diet sangat sederhana:
- Hari 1, 2 - protein maksimum, karbohidrat minimum;
- hari ke 3 - karbohidrat maksimum, protein minimum;
- Hari ke 4 adalah hari yang seimbang.
Dua hari pertama Anda membatasi karbohidrat - sumber energi favorit tubuh kita. Karena itu, dia mencari untung-untungan lain. Namun, jika kekurangan karbohidrat berlangsung terlalu lama, kita akan mulai "melahap" jaringan protein dari otot, karena semua lemak tubuh tidak berani hilang, karena itu adalah pasokan energi terbaik untuk "hari hujan". Karena itu, Anda perlu menambahkan karbohidrat pada hari ketiga. Maka hari adalah diet seimbang . Semua ini dapat diulang dalam satu atau dua minggu, untuk mencapai berat yang diinginkan.