Di musim dingin, selama kekurangan vitamin, ketika rak-rak toko dan baki-baki pedagang kaki lima miskin sayur-sayuran dan buah-buahan, sangat penting bagi tubuh, feijoa akan datang untuk menyelamatkan. Keindahan subtropis ini muncul pada kita dijual di akhir musim gugur, dan itu bisa dimakan dari Oktober hingga Januari. Sebelum beralih ke pertimbangan rinci pertanyaan tentang apa vitamin yang terkandung dalam feijoa, tidak akan berlebihan untuk menyebutkan komposisi mineralnya.
Komposisi feijoa
Ini berisi berbagai makro dan mikro (kalsium, tembaga, yodium, seng, kalium, fosfor). Adapun nilai gizi, feijoa terdiri dari lemak (0,8 g per 100 g produk), protein (1 g per 100 g produk), karbohidrat (14 g per 100 g), pektin 3%, hingga 10% gula, sekitar 90 senyawa minyak esensial, asam lemak tak jenuh (0, 5 g), lemak tak jenuh (0, 2 g), serat makanan (10 g). Penting adalah bahwa dalam kelezatan subtropis feijoa adalah gudang vitamin berikut:
- C (asam askorbat) - 33 mg;
- vitamin B1 (tiamin) dalam jumlah 0,01 mg;
- B2 (riboflavin) - 0,03 mg;
- B5 (asam pantotenat) 0,23 mg;
- B6 (pyridoxine) - 0, 1 mg;
- B9 (folic) - 40 mg;
- PP (setara niacin) adalah 0,3 mg.
Hal yang paling menarik adalah buah memiliki rasa astringen hanya karena dalam kulitnya mengandung sejumlah besar senyawa bermanfaat yang berbeda (termasuk fenolik).
Kandungan yodium dalam feijoa
Secara terpisah perlu disebutkan bahwa dalam komposisinya terdapat senyawa yodium, berbeda dengan kelarutan yang cepat. Perlu dicatat bahwa semak feijoa tidak tumbuh jauh dari angin laut, yang membawa tetesan yodium volatil. Jadi, per 100 g produk jatuh ke 0, 6 mg unsur ke-53 dari tabel periodik.
Di dunia tumbuhan, dengan jumlah yodium, buah ini lebih unggul daripada laminaria atau kale laut.