Biji chia, atau bijak Spanyol, sangat populer di Amerika Latin - di sana mereka dihormati karena sangat bergizi, mudah sate, dapat diakses dan netral dalam rasa, sehingga mereka dapat ditambahkan ke hampir semua hidangan. Di lintang kami, produk ini dijual terutama di toko makanan kesehatan khusus atau di bangku untuk vegetarian. Cara menggunakan biji chia dan mengapa mereka dibutuhkan, Anda akan belajar dari artikel ini.
Metode dan tujuan penerapan biji chia
Biji chia adalah sumber vitamin, mineral, dan banyak bahan bermanfaat yang berhasil melengkapi pola makan yang buruk dari orang modern.
Biji chia dapat digunakan sebagai pengobatan umum - mengandung asam omega-3 dan omega-6 yang penting, yang sangat diperlukan dalam tubuh manusia dan memungkinkan memperkuat pembuluh darah, memperbaiki komposisi darah dan kinerja sistem kardiovaskular secara keseluruhan. Selain itu, efek menguntungkan dari vitamin A, E, B1, B2, K dan PP, dan mineral - natrium, kalium, kalsium, tembaga, fosfor, magnesium dan lainnya - juga dipengaruhi oleh organisme, mereka juga hadir dalam biji ini.
Juga, orang-orang menemukan cara mengaplikasikan biji chia untuk menurunkan berat badan: karena kemampuan mereka untuk tumbuh 12 kali dalam ukuran, mereka cukup banyak, dan rasa jenuh yang mereka berikan ditahan untuk waktu yang lama. Mereka direkomendasikan untuk sarapan dan makanan ringan.
Berapa banyak biji chia yang ada setiap hari?
Asupan harian sekitar 2 hingga 4 sendok makan. Jika Anda menghitung kalori, pertimbangkan bahwa jumlah ini akan menambah diet 80 hingga 160 kalori. Jumlah ini cukup untuk memperkaya tubuh dengan vitamin dan mineral yang diperlukan.
Bagaimana cara mengambil biji chia?
Pertimbangkan bagaimana Anda dapat menggunakan biji chia dalam masakan. Ada banyak cara untuk memperkenalkan produk eksotis ini kepada kami, karena memiliki rasa netral, yang cocok dengan banyak hidangan.
Oatmeal dengan chia
Persiapkan hidangan ini sederhana: selama 5-10 menit sebelum bubur siap tambahkan beberapa sendok chia. Jumlah aditif dikendalikan berdasarkan selera Anda sendiri. Berikan bubur ini selama setidaknya 10 menit sebelum digunakan, agar biji chia membengkak.
Pilihan lainnya adalah menambahkan chia ke serpihan memasak instan, dan menuangkannya dengan air mendidih seperti biasa. Bersikeras berantakan sekitar 15 menit.
Yogurt atau kefir dengan chia
Pilihan yang sangat baik untuk sarapan atau makanan ringan - tambahkan satu sendok teh kefir sendok biji chia dan biarkan hingga meresap selama 15 menit. Sebagai hasilnya, Anda akan mendapatkan hidangan yang memuaskan dan berguna yang akan membuat Anda lupa tentang rasa lapar selama 3 jam berikutnya - terutama jika Anda memakannya perlahan, dengan satu sendok teh.
Curd dengan chia
Cara lain yang bagus untuk mengkonsumsi biji ini adalah dengan menambahkan beberapa sendok makan ke satu pak keju cottage dan cicipi campuran ini dengan yoghurt atau krim asam. Hidangan ini sangat ideal untuk atlet, karena memiliki banyak protein dan kalsium, tetapi dapat digunakan oleh semua pecinta keju cottage.
Sandwich dengan chia
Pecinta sandwich dapat membuat mereka jauh lebih berguna daripada sandwich sederhana
Salad dengan chia
Pilihan bagus lainnya - untuk menyiapkan salad ringan dengan sayuran dan daging, dan isi dengan jus lemon, minyak zaitun, dan sendok biji chia. Terutama mereka cocok dengan salad dalam gaya Jepang dan Cina - dalam hal ini mereka dapat diencerkan dengan jumlah wijen dalam resep.
Untuk meringkas, dapat dikatakan bahwa biji chia mudah masuk ke hidangan apapun, dan jika Anda suka mencoba produk baru, opsi ini sangat cocok untuk meja Anda.