Hari ini kami ingin menawarkan resep menarik lada Bulgaria panggang dengan bawang putih yang harum. Juga, kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan camilan yang luar biasa untuk musim dingin.
Resep seluruh lada Bulgaria yang digoreng dengan bawang putih untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- paprika merah - 8-9 buah;
- air minum - 100 ml;
- cuka meja - 6 sendok teh;
- paprika - 3-4 pcs.;
- gula - 1 sendok pencuci;
- garam - 2/3 sdt.
- cabai - 1/3 pcs.;
- bawang putih - 4-5 gigi;
- minyak bunga matahari - 50 ml.
Persiapan
- Cuci lada dan gunakan handuk untuk mengeringkannya.
- Dalam penggorengan yang lebar dan tinggi, tuangkan minyak bunga matahari dalam jumlah yang tepat dan hangatkan sebelum mendidih.
- Selanjutnya, letakkan sayuran yang sudah disiapkan di sini dan goreng sampai remah-remah kecokelatan muncul di sisi-sisinya.
- Sekarang untuk ekor kita keluarkan dari penggorengan dan dengan cepat, tetapi hati-hati memisahkan setiap sayuran dari kulit yang mudah tertinggal.
- Kami memindahkan ini terkupas, tetapi tidak lepas dari tangkai buah ke sumur diperlakukan dengan stoples air mendidih yang curam, ke bagian bawah yang kita masukkan kacang polong lada dan bawang putih cincang.
- Kami menaruh sepotong cabai kecil di atas sayuran yang telah diletakkan.
- Dalam air minum yang direbus kami memperkenalkan garam dapur, gula pasir, dan cuka meja.
- Kami menghapus air asin dari piring panas dan menuangkannya ke dalam botol, yang segera digulung dan disembunyikan di bawah kotak-kotak tebal.
Lada Bulgaria, digoreng dengan irisan bawang putih, tomat dan sayuran hijau
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 650 g;
- Tomat - 550 g;
- minyak bunga matahari - 40-50 ml;
- dill, peterseli - 5 cabang;
- bawang putih - 5 gigi;
- garam dapur - 0,5 sdt;
- air - 2 sdm. sendok;
- cuka - 3 sdm. sendok.
Persiapan
- Lada dicuci dan dipisahkan dari biji dan tangkai yang tidak perlu. Kemudian potong lobulus longitudinal tipis.
- Tomat juga dicuci bersih, lalu kita bagi menjadi beberapa bagian tidak lebih dari 1,5 cm.
- Dalam penggorengan dengan sisi yang tinggi, kami memanaskan minyak bunga matahari.
- Kami memasukkan semua lada ke dalam wadah hangat ini dan menggorengnya selama sekitar 4-5 menit.
- Sekarang tambahkan irisan tomat ke penggorengan dan terus goreng sayuran bahkan untuk waktu yang sama.
- Kupas bawang putih dikupas melalui pers khusus.
- Kami memotong peterseli segar dan dill sangat halus dengan pisau tajam, lalu menggabungkannya dalam satu mangkuk dengan bawang putih. Dalam campuran ini, tuangkan dalam cuka, sedikit air dan tambahkan garam.
- Dengan disiapkan dengan benar untuk bank konservasi mendistribusikan sayuran dari panci dan pada setiap lapisan yang ditata kami menyebarkan sesendok bawang putih dengan bumbu.
- Suatu tempat 7-9 menit mensterilkan camilan lezat kami, dan kemudian segera menyumbatnya.