Bagi banyak orang, kue madu dengan krim asam adalah makanan penutup buatan sendiri favorit yang tidak memiliki persaingan. Semangat seperti itu cukup bisa dimengerti: lembut, meleleh di mulut Anda dengan aroma madu yang halus, nyaris tak terlihat, secara harmonis dilengkapi dengan impregnasi ringan.
Bagaimana cara memasak "Medovik" dengan krim asam?
Panggang kue dari kue madu dengan krim asam mungkin sesuai dengan resep klasik atau dengan beberapa penyimpangan dari versi asli.
- Kue tradisional digulung dan dipanggang di atas lembaran perkamen yang terpisah, yang sangat menyederhanakan prosesnya.
- Biskuit setelah dipanggang diizinkan untuk menyeduh setidaknya 12 jam.
- Krim asam dijamin akan mungkin jika Anda menggunakan krim asam berkualitas dengan kandungan lemak lebih dari 25% dan kocok dengan gula selama minimal 5 menit.
Kue madu klasik dengan krim asam - resep
Resep otentik "Medovika" dengan krim asam berarti memanaskan dasar madu di pemandian air. Namun, jika massa terus diaduk dan dijaga api tenang seragam, Anda dapat melakukan dan mengarahkan pemanasan di atas kompor. Soda tidak memerlukan penambahan cuka dan secara kualitatif quenched dalam hal ini dengan madu alami.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 400 g;
- gula - 200 g;
- minyak - 50 g;
- air 20 ml;
- madu - 100 g;
- soda - 10 g;
- krim asam - 700 g;
- vanillin;
- bubuk - 200 g.
Persiapan
- Lelehkan madu dengan soda.
- Tambahkan air, gula, hangatkan campuran ke warna karamel.
- Keluarkan wadah dari api, campurkan minyak, telur, tepung.
- Adonan dibagi menjadi 7-8 bagian, digulirkan.
- Panggang kue dengan suhu 180 derajat selama 3-5 menit.
- Lumasi krim kue dengan krim kocok dengan gula dan krim asam vanila.
- Setelah 12 jam, "Medovik" yang lembut dan direndam dengan krim asam siap disajikan.
Kue madu "Ryzhik" dengan krim asam
Secara elementer menyiapkan kue madu buatan sendiri dengan krim asam "Ryzhik". Dalam impregnasi, beberapa gula atau bubuk dapat diganti dengan madu, yang tidak hanya mengisi massa dengan rasa tambahan, tetapi juga memberikan warna krim yang menyenangkan. Seringkali krim dilengkapi dengan kacang hancur atau buah-buahan kering.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- terigu - 450 g;
- gula - 400 g;
- minyak - 100 g;
- madu - 140 g;
- soda - 20 g;
- krim asam - 700 g;
- krim - 300 g.
Persiapan
- Sambungkan telur, gula (200 g), madu, soda dan mentega, hangatkan dalam air mandi sampai warna karamel.
- Tambahkan tepung, bagi adonan menjadi beberapa bagian, letakkan selama 30 menit di dalam dingin, gulung keluar, panggang kue.
- Kocok krim asam dengan gula dan krim dengan madu, aduk, olesi dengan campuran kue.
- Tinggalkan kue madu dengan krim asam untuk pembuahan.
Kue biskuit madu dengan krim asam
Kue biskuit madu lembut dan udara dengan krim asam setelah mencicipi pertama akan memenangkan hati semua permen dan menjadi makanan penutup rumah. Menyenangkan bukan hanya kombinasi menakjubkan kue ringan dan impregnasi klasik, tetapi juga eksekusi sederhana teknologi penciptaan makanan lezat.
Bahan-bahan:
- telur - 6 pcs.;
- tepung - 2,5 gelas;
- gula - 300 g;
- madu - 150 g;
- soda - 15 g;
- krim asam - 700 g;
- bubuk - 200 g.
Persiapan
- Kocok kuning dan putih, tambahkan gula secara merata.
- Madu hangat dengan soda sampai perceraian karamel.
- Dalam kuning telur, tambahkan setengah protein, tepung, madu, dan kemudian sisa protein.
- Panggang biskuit di 180 derajat 50 menit, potong.
- Kocok krim asam dengan bubuk, kue krim.
- Biskuit paling lezat "Medovik" dengan krim asam akan menjadi dalam sehari.
"Medovik" dalam wajan dengan krim asam
Kue yang sederhana dan tidak terlalu rumit disiapkan "Medovik" dalam wajan dengan krim asam. Meskipun memasak tidak konvensional, kue lembut dan lembut. Sebelum membagi menjadi beberapa bagian, adonan penting untuk didinginkan dengan baik, dan ketika menggulung setiap tepung koma, letakkan bola yang tersisa di kulkas.
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- tepung terigu - 400 g;
- gula - 250 g;
- madu - 60 g;
- minyak - 100 g;
- soda - 5 g;
- krim asam - 700 g;
- bubuk - 120 g.
Persiapan
- Panaskan gula, madu, dan minyak dalam air mandi.
- Tambahkan soda, masing-masing satu telur.
- Aduk adonan 2 sendok krim asam dan tepung, aduk dalam dingin selama 2-4 jam.
- Bagilah pangkalan menjadi 6-7 porsi, cokelat kue dalam wajan kering.
- Kocok krim asam dengan bubuk dan vanili, cincang kue.
- Tinggalkan kue madu dengan krim asam untuk pembuahan.
Cokelat "Medovik" dengan krim asam
Resep berikutnya akan diterima dengan antusias oleh pengagum cokelat. Dalam hal ini kue lezat madu dengan krim asam disiapkan dengan penambahan minyak coklat dan bubuk coklat. Awalnya, adonan cair membeku di lemari es dan menjadi cocok untuk digulung dengan tepung.
Bahan-bahan:
- telur - 5 pcs.;
- tepung - 3,5 gelas dan taburi;
- gula - 200 g;
- madu - 100 g;
- minyak - 100 g;
- mentega cokelat - 50 g;
- kakao - 60 g;
- soda - 10 g;
- krim asam - 1 l;
- bubuk - 200 g.
Persiapan
- Gula, madu, dua jenis mentega dan cocoa campur dan hangatkan sebelum mekar.
- Aduk soda, dan setelah 10 menit, telur dan tepung.
- Kirim adonan selama 8 jam dalam dingin.
- Bagilah pangkalan menjadi beberapa bagian, bangun.
- Panggang kue di 140 derajat, potong.
- Kocok krim asam dengan bubuk, kue tumbuk.
- Tinggalkan kue cokelat "Medovik" dengan krim asam untuk pembuahan.
Kue madu dengan krim asam dan susu kental
Bahkan lebih kaya akan ciri-ciri pencuci mulut, jika Anda menyiapkan kue madu dengan krim asam dan susu kental . Corgi di sini bergantian rindu dengan kedua krim, memberikan kontras yang tepat dan harmoni simultan, atau menghubungkan dua krim bersama. Catatan krim ringan dalam rasa makanan lezat akan memberinya pesona khusus.
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- terigu - 600 g;
- gula - 300 g;
- madu - 150 g;
- minyak - 250 g;
- soda - 10 g;
- krim asam - 0,5 l;
- bubuk - 200 g;
- susu kental - 1 botol.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula.
- Tambahkan madu, soda, dan 50 g minyak, hangatkan dalam air mandi sampai warna karamel.
- Tambahkan segelas tepung terigu.
- Setelah 2 menit, keluarkan wadah dari piring, masukkan sisa tepung.
- Pisahkan benjolan untuk porsi, masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.
- Keluarkan potongan adonan, panggang selama 2 menit, potong ujungnya.
- Siapkan krim asam krim dengan susu kental untuk madu, yang awalnya Anda kocok krim asam dengan bubuk.
- Cambuk mentega dengan menambahkan susu kental.
- Gabungkan dua krim bersama-sama atau gunakan secara bergantian, kue promazyvaya.
Kue "Honey balls" dengan krim asam
Kue madu yang lezat dengan krim asam dapat dimasak dan tanpa menggulung keluar dari kue. Adonan yang disiapkan dalam hal ini digunakan untuk memanggang bola kemerahan harum, yang akan membentuk dasar untuk penambahan impregnasi, di mana, jika diinginkan, tambahkan kacang dan buah kering.
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- terigu - 600 g;
- gula - 150 g;
- madu - 150 g;
- minyak - 125 g;
- soda - 20 g;
- krim asam - 1,2 l;
- gula untuk krim - 300 g.
Persiapan
- Minyak, gula dan madu dilelehkan dalam air mandi.
- Tambahkan soda, aduk.
- Aduk telur kocok dan tepung.
- Setelah 30 menit, bola digulung dari adonan dan dipanggang di atas perkamen.
- Kocok krim asam dengan gula dan vanila, campur dengan bola dan dimasukkan ke dalam wadah, ditutupi dengan film.
- Setelah seharian berendam dalam dingin, putar kue di atas piring, lepaskan film dan taburi dengan cokelat.
Resep untuk "Medovika" dengan krim asam dalam multivark
Sangat mudah dan sederhana untuk menyiapkan "Medovik" dengan krim asam dalam multivark . Adonan dalam hal ini dipanggang dengan satu kerak dan merupakan tekstur yang paling mirip dengan biskuit. Potong menjadi lapisan batch hanya setelah pendinginan yang lengkap, idealnya pendinginan di dalam kulkas.
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- tepung terigu - 240 g;
- gula - 200 g;
- madu - 70 g;
- minyak - 30 g;
- soda - 5 g;
- krim asam - 800 g;
- bubuk - 200 g.
Persiapan
- Lelehkan madu di atas kompor dengan soda.
- Tambahkan gula, mentega, telur dan tepung secara bergantian.
- Panggang biskuit selama 1 jam pada "Panggang", dingin, potong.
- Kocok krim asam dengan bubuk dan vanila, kue tumbuk, beri rendam.