Kue dengan keju cair

Persiapan pai dari keju meleleh membutuhkan waktu minimum, dan dapat dimasak tanpa perencanaan, karena bahan-bahan untuk membuat pai seperti itu akan selalu ditemukan di lemari es dari setiap induk semang. Pie ini agak mirip khachapuri, ternyata enak dan memuaskan. Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat kue itu.

Kue dengan keju cair

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 250 g;
• mentega - 130 g;
• krim asam 20% - 4 sdm. sendok;
• soda;
• garam - cubit.
• kue kari - 2 buah;
• telur - 3 buah;
• bawang - 3 buah;
• dill;
• bawang putih - 1 cengkeh.

Persiapan

Kami membersihkan bawang, memotong dan menggoreng sampai transparan. Dan selagi bawang mendingin, masak adonan. Kami menyaring tepung dan menambahkan mentega lunak, potong dadu kecil. Kami menggosok minyak dengan tepung menjadi remah-remah, tambahkan krim asam, garam, soda. Kami menguleni adonan, membungkusnya dengan film dan meletakkannya di kulkas selama satu jam. Krim keju iris di parutan. Taruh adas, remas dengan pisau. Kami mengalahkan telur. Kami menghubungkan semua bahan, mencampur massa, tambahkan bawang putih ke isian. Kami mengeluarkan adonan dari kulkas, menggulungnya menjadi lingkaran yang diameternya lebih besar dari bentuk di mana kita akan memanggang kue. Bentuknya dilumasi dengan margarin atau mentega dan ditata dengan hati-hati adonan, dan di atas isian dan tingkatkan dengan sendok dan tutup isinya dengan pinggiran adonan. Kami mengirim kue ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggangnya sampai berubah menjadi cokelat. Kami mendinginkan kue dan menghapusnya dari cetakan, potong menjadi beberapa bagian.

Pai bawang dengan keju cair

Bahan-bahan:

• tepung - 2 cangkir;
• margarin - 200 g;
• soda - 1 sendok teh;
• krim asam - 6 sdm. sendok;
• bawang - 5 buah;
• keju olahan - 200 g;
• keju keras - 100 g;
• susu;
• minyak untuk menggoreng;
• garam, lada;
• biji wijen.

Persiapan

Bawang dikupas, dipotong kecil-kecil, digoreng dengan minyak sayur. Kami menggosok ke dalam satu wadah keju keras dan meleleh, mengendarai telur, menambahkan bumbu dan sayuran apa saja. Biarkan bawang goreng dingin sedikit dan kirimkan ke keju. Jika perlu, tambahkan garam dan lada. Dalam mangkuk terpisah, tuangkan tepung dan potong halus margarin, tambahkan krim asam, soda, dimusnahkan dalam cuka, dan giling produk kami menjadi remah-remah kecil, kemudian kumpulkan adonan ke dalam satu mangkuk dan kirimkan ke dalam dingin selama 30 menit, sementara kami menutupinya dengan handuk. Adonan ditarik keluar dari kulkas dan dibagi menjadi dua bagian (tidak sama). Sebagian besar gulungan pada ukuran bentuk, dengan mempertimbangkan ujung-ujungnya. Bentuknya dilumasi dengan minyak dan ditaburi tepung. Adonan diratakan dan disebar merata. Bagian kedua adonan digulung dan ditutup dengan pai, tekuk ujungnya dan buat beberapa lubang di bagian atas dengan garpu sehingga udara tidak tetap di kue. Taburi dengan biji wijen dan kirim oven selama 35 menit. Kami mengambil kue yang sudah disiapkan dari oven, biarkan dingin dan potong menjadi beberapa bagian.