Komposisi stroberi memiliki aroma yang fantastis, jenuh dengan rasa manis dan asam dan aftertaste asli mengingatkan musim panas. Semua orang suka minuman ini tanpa kecuali. Dan hari ini kami akan memberi tahu Anda rahasia persiapannya.
Kolak stroberi liar untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- stroberi liar - 2 kg;
- air disaring - 1 liter;
- gula - 1 kg.
Persiapan
Buah beri dibersihkan dan dibersihkan dari kotoran. Lalu isi dengan sirup gula panas. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam panci, tuangkan gula dan rebus setelah mendidih selama 10 menit sampai semua kristal telah larut sepenuhnya. Selanjutnya, keluarkan semua buah beri dan masukkan ke dalam guci yang bersih dan disterilkan. Sirup yang tersisa direbus lagi dan, jangan biarkan dingin, tuangkan ke dalam kaleng. Kami menutupinya dengan tutup, mensterilkan mereka selama 15 menit dan menyimpannya di ruang bawah tanah.
Resep untuk kolak dari stroberi dengan apel
Bahan-bahan:
- apel - 4 buah;
- stroberi liar - 100 g;
- air - 2 l;
- mint segar - 5 daun;
- gula - 4 sdm. sendok.
Persiapan
Isi panci besar dengan air dingin segar, taruh di atas api dan didihkan. Kali ini kami mencuci stroberi dan apel. Kemudian potong buah dengan lobules, pindahkan inti dengan hati-hati. Di beri kami mencabik-cabik batang dan melemparkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci. Kami mengurangi nyala dan memasak kolak stroberi dan apel selama 20 menit. Pada akhirnya, kami menambahkan rasa serpihan mint segar dan lemah selama beberapa menit lagi. Siap untuk meminum saringan, tuangkan gula secukupnya dan sajikan hangat atau dingin, dihiasi dengan es batu dan daun mint.
Bagaimana cara memasak kolak dari stroberi dalam multivariat?
Bahan-bahan:
- Stroberi matang matang - 800 g;
- gula - 600 g;
- air disaring - 3 l;
- asam sitrat - 3 g;
- daun mint segar - 5 pcs.
Persiapan
Jadi, pertama, seperti biasa, kami menyiapkan kaleng dan penutup: menambang mereka, mensterilkan dan mengeringkannya. Kami mengupas buah dan, jika perlu, mencuci mereka, menghilangkan batangnya. Sekarang mari kita masak sirupnya. Untuk melakukan ini, tuangkan air yang disaring ke dalam mangkuk multivark dan tuangkan ke dalam gula. Kami menyiapkan sirup dengan penutup tertutup selama 15 menit, memilih program "Multipovar". Berries dimasukkan ke dalam stoples, lemparkan sedikit asam sitrat dan daun mint segar, yang sudah dicuci sebelumnya. Sekarang dengan lembut tuangkan toples ke atas dengan sirup, tutup dengan tutup dan tunggu selama 10 menit, sampai strawberry menyerap jumlah cairan yang diperlukan. Kemudian, jika perlu, tambahkan sedikit lebih banyak air dan gulung kaleng dengan tutup. Balikkan mereka, tutup dengan selimut wol dan biarkan hingga benar-benar dingin. Kami menyimpan konservasi di ruang yang sejuk.
Komposisi stroberi untuk musim dingin tanpa sterilisasi
Bahan-bahan:
- stroberi matang - 600 g;
- gula - 600 g;
- asam sitrat - 5 g.
Persiapan
Buah beri dicuci, dituangkan ke atas handuk dan biarkan mengering. Setelah itu, kami menaruhnya ke dalam toples bersih dan menuangkannya dengan air mendidih. Tambahkan ke setiap asam sitrat dan gula pasir. Kami memberikan minuman untuk diseduh, kemudian menggabungkan dengan hati-hati air dan merebus kaldu lagi. Mengajukan permohonan stroberi dengan sirup dan tutup stoples. Kemudian kita membaliknya, membungkusnya dan mendinginkannya.
Kompot stroberi rebus dengan ceri
Bahan-bahan:
- ceri - 500 g;
- gula - 400 g;
- stroberi - 500 g;
- asam sitrat - 3 g.
Persiapan
Ceri dan stroberi dicuci secara terpisah, kami membuang sampah dan menaruh buah beri dalam botol. Isi dengan air mendidih yang tajam, dan setelah 5 menit, tiriskan cairan dan didihkan. Buah beri tertidur dengan gula, tambahkan asam sitrat secukupnya, tuangkan air mendidih dan tutup tabung. Kami mengubahnya terbalik, membungkusnya dan biarkan menjadi dingin selama 3 hari. Setelah itu, kami menghapus kolak di tempat yang dingin.