Tidak sering tuan rumah memanen jus mentimun, memberi preferensi pada buah atau tomat. Dan benar-benar sia-sia, karena jus ini sangat berguna. Ini adalah diuretik ringan, dengan sempurna membersihkan tubuh dari racun dan racun. Selain itu, berkat kandungan jus kalium mentimun menormalkan tekanan darah. Bahkan dengan penyakit pada gigi dan gusi, minuman ini sangat berguna. Bagaimana cara memasak jus mentimun, kami akan memberitahumu sekarang.
Jus mentimun untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- mentimun - 15 kg;
- garam - 180 g;
- biji dill - 50 g;
- akar lobak - 20 g;
- cabai merah - setengah;
- hitam, paprika manis.
Persiapan
Ketimun dipotong-potong, tuangkan larutan garam (20 g garam per 1 liter air) dan biarkan selama 3-4 jam. Setelah itu, mentimun dicuci dan diperas keluar dari jus. Tambahkan garam untuk itu, Anda dapat mengubah kuantitasnya sesuai dengan selera Anda. Sekarang giling lobak dan merica, tambahkan biji dill ke dalamnya dan bagi campuran yang dihasilkan menjadi banyak bagian seperti kita akan memiliki kaleng jus. Kami meletakkan bumbu di bagian bawah, tuangkan jus sedemikian rupa sehingga 6-7 cm tetap ke tepi guci. Biarkan selama 2-3 hari pada suhu kamar. Setelah itu, ketika jus sudah difermentasi, kami keluarkan ke dalam kulkas, setelah benar-benar dingin, tutup botol dengan tutup rapat.
Jus tomat-mentimun
Bahan-bahan:
- tomat - 6 kg;
- mentimun - 4 kg;
- garam.
Persiapan
Peras jus secara terpisah dari tomat, terpisah dari mentimun dengan juicer. Tuangkan jus dalam panci, tambahkan garam (3 liter jus 1 sendok teh garam) dan dibakar. Kami menghapus busa yang terbentuk, campurkan lagi dan biarkan jus mendidih dengan baik. Setelah itu, kita melepaskannya, menuangkannya ke atas kaleng steril dan menggulungnya. Kami mengubah botol dengan jus terbalik dan biarkan hingga dingin.
Jus mentimun dalam panci jus
Bahan-bahan:
- mentimun;
- garam.
Persiapan
Ketimun, bersama dengan kulit, diiris, sehingga jus akan menjadi lebih baik. Sebarkan mentimun yang sudah disiapkan dalam kapasitas atas sokovarki. Jika Anda berencana membuat jus garam, maka sebelum mentimun gada, mereka harus ditambahkan. Di tangki bawah sokovarki tuangkan air, instal wadah untuk mengumpulkan jus, dan di atas panci dengan mentimun. Kami menaruh jus di atas api. Setelah sekitar 1 jam, jus akan siap, kita tuangkan melalui selang melalui kaleng steril dan segera gulung.
Resep Jus Mentimun
Bahan-bahan:
- mentimun - 3 kg;
- asam sitrat - 5 g;
- daun kismis hitam - 8 pcs.
Persiapan
Untuk resep ini, mentimun matang dan bahkan mentimun adalah yang terbaik. Peras jus dari mereka, tambahkan daun kismis hitam dan asam sitrat. Bawa jus hingga mendidih dan segera buang pada bank yang sudah disiapkan. Tertutup secara Hermetik.
Dari mentimun, Anda juga bisa menyiapkan persiapan yang bagus untuk musim dingin: mentimun pedas dan mentimun di Korea .