Ikan salmon goreng selalu tidak hanya nikmat lezat, tetapi juga berguna. Lagi pula, penggunaannya secara teratur mengurangi risiko stroke, diabetes, arthritis, serta tumor ganas. Ikan ini kaya akan vitamin seperti kalsium, potassium, yang memperkuat sistem tulang, dan fosfor - menormalkan kerja hati. Jadi mari masak produk yang berguna ini sesegera mungkin dan nikmati rasanya yang luar biasa.
Bagaimana benar menggoreng salmon?
Untuk menyiapkan salmon dengan baik, perlu untuk memanaskan terlebih dahulu penggorengan dan menggoreng ikan dengan sangat cepat. Jika itu terlalu terang, maka semua lemak akan menguap, itu akan menjadi sangat kering dan bahkan mungkin berantakan.
Karena salmon memiliki banyak rasa dan aromanya sendiri, ia membutuhkan sedikit bumbu. Yang terbaik adalah memanggang ikan dengan lemon, yang akan secara halus menekankan semua selera hidangan. Yang paling penting, selalu ingat bahwa ikan segar, semakin enak, harum dan sehat makanan Anda nantinya.
Steak salmon panggang
Bahan-bahan:
- steak salmon - 5 pcs.;
- kubis merah - 100 g;
- mentega - 50 g;
- bawang - 1 pc.;
- apel - 1 buah;
- kismis - 1 sdm. sendok;
- jahe direndam - 1 sdm. sendok;
- kaldu - 300 ml;
- kecap - secukupnya;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- jahe segar - 10 g.
Persiapan
Ambil kepala kubis merah, aduk halus dan garam secukupnya. Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi setengah lingkaran. Kemudian dengan lembut bersihkan apel dari kulitnya (jangan dibuang) potong menjadi irisan. Lelehkan mentega kecil di penggorengan, taburkan bawang dan goreng selama 5 menit, aduk terus. Kemudian kami memakai kubis bawang, apel, acar jahe, kismis, aduk rata dan masak dengan api kecil selama sekitar 20 menit.
Tanpa membuang waktu, kami akan menyiapkan saus untuk salmon panggang. Ambil panci, masukkan mentega yang tersisa dan lelehkan dengan api kecil. Sebarkan kulit apel dan goreng selama 5 menit. Lalu tuangkan kecap, kaldu ayam, dan rebus setengah. Tuang dengan baik, tambahkan jahe segar parut dan aduk rata. Sekarang giliran ikan.
Bagaimana cara memanggang steak salmon? Garam ikan, lada secukupnya dan goreng dalam minyak sayur dengan api tinggi di kedua sisi selama 5 menit. Kami meletakkan ikan yang sudah disiapkan di kubis yang sudah dimasak dan menyiraminya dengan lahap. Nah, itu semua, salmon panggang yang lezat, harum dan berair siap!
Goreng salmon goreng
Bahan-bahan:
- fillet salmon - 300 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- kecap - 50 ml;
- bawang putih - 4 siung;
- daun bawang, dill - untuk hiasan;
- biji wijen - 2 sdt.
- Herba provencal - 2 sendok teh;
- mayones - 5 sdm. sendok;
- mandarin - 1 pc.
Persiapan
Bagaimana cara memasak salmon goreng? Kami mengambil fillet ikan, garam, merica, taburi dengan jus lemon dan biarkan selama 30 menit. Selama ini kami menyiapkan bumbu. Dalam minyak nabati campuran botol yang dalam, diperas melalui bawang putih tekan,
Berapa banyak Anda memanggang salmon? Kami meletakkan fillet salmon acar di atas penggorengan berminyak dan menggoreng dari kedua sisi selama 3-5 menit hingga munculnya warna keemasan. Dengan lembut, gosokkan fillet di atas piring, tuangkan saus yang sudah disiapkan dan taburkan bawang hijau cincang halus. Selamat makan!