Rasa murah dan universal dari cod memungkinkan untuk menggunakannya untuk menyiapkan berbagai macam hidangan. Kami membuktikan ini di artikel ini.
Salad dengan cod dan kentang
Bahan-bahan:
- fillet cod - 500 g;
- kentang - 3 pcs.;
- bawang - 1 pc.;
- jus dari 1 lemon;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- garam, lada;
- lobak - 2-3 pcs.
Persiapan
Kentang dan rebus berseragam sampai siap. Fillet cod dicairkan dan direbus dalam air asin selama 10-15 menit, tergantung pada ukuran ikan. Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi cincin tipis, kami akan membunyikan cincin dengan air mendidih untuk menyingkirkan kepahitan. Kentang rebus dikupas dari kulitnya dan dipotong menjadi kubus. Kami mencampur kentang dengan bawang dan potongan cod rebus. Jika diinginkan, salad dapat dilengkapi dengan irisan lobak tipis. Bumbui salad dengan minyak zaitun dan jus lemon. Solim dan lada secukupnya.
Panggang cod dengan kentang
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- kentang - 5 pcs.;
- garam, lada;
- Mentega - 3 sdm. sendok;
- thyme segar - 2 sdt;
- peterseli segar - 2 sdt.
- bawang putih - 2 siung;
- kulit lemon - 1 sendok teh;
- fillet cod - 200 g;
- lemon - 8 buah.
Persiapan
Kentang dicuci dengan hati-hati dan dipotong-potong, 0, 5 cm. Kami menuangkan potongan-potongan itu dengan minyak zaitun dan menaruhnya di atas loyang kue dalam porsi - satu kentang, potongan-potongan yang tersusun satu ke yang lain. Garam dan lada kentang dan panggang di 210 derajat selama sekitar 35 menit.
Sekarang mari kita merawat minyak: dalam mangkuk, campurkan mentega lunak, kulit lemon, bawang putih, thyme dan peterseli. Kami menyingkirkan minyak dan pergi ke ikan.
Cod fillet garam dan lada, tersebar di atas setiap potongan pada satu sendok teh mentega harum. Kami memasukkan kulkas sampai kentang siap.
Setelah kentang siap, oleskan fillet di atasnya dan lengkapi hidangan dengan dua potong lemon.
Sajikan hidangan cod di atas piring hangat, ditemani segelas anggur putih.
Truffle dengan kentang dapat dimasak dalam pot, atau multivark. Dalam kasus terakhir, gunakan mode "Baking" pada waktu yang ditetapkan secara otomatis. Jika Anda ingin masakannya dimasak sesegera mungkin, buat irisan kentang setipis mungkin. Itu semua cod kami di multivarque sudah siap!