Hati babi adalah produk sampingan yang sangat berguna yang hanya mengandung vitamin dan mineral. Selain itu, ia memiliki nilai energi yang rendah, sehingga dalam menunya, ia dapat mencakup bahkan mereka yang mengurangi berat badan. Perlu dicatat bahwa kandungan total kalori dari hati babi sangat tergantung pada cara hidangan dimasak.
Berapa banyak kalori yang ada di hati babi?
Jika kita mempertimbangkan nilai gizi hati mentah, itu akan berjumlah 109 kalori, dengan 18,8 gram protein, 3,8 gram lemak dan 4,7 gram karbohidrat. Sudah dari parameter ini dapat dilihat bahwa hati adalah sumber protein yang sangat baik. Perlu dicatat bahwa kandungan kalori hati babi rebus hampir sama, tetapi dalam bentuk ini hampir tidak pernah dikonsumsi, dan dalam proses pembuatan pate dari itu, nilai energi meningkat menjadi 250-300 kkal per 100 g.
Oleh karena itu, penting untuk melacak konten kalori yang diterimanya berdasarkan metode persiapannya. Sebagai contoh, hati babi yang direbus memiliki nilai kalori 133 kkal per 100 g produk, yang berarti bahwa itu layak untuk digunakan dalam bentuk ini untuk menurunkan berat badan.
Kandungan kalori dari hati babi goreng adalah 212 kkal, yang jauh lebih tinggi, dan tidak begitu baik dikombinasikan dengan diet seseorang yang telah memilih makanan yang tepat untuk dirinya sendiri.
Zat-zat yang berguna di hati babi
Meskipun kandungan kalori rendah, hati babi menyimpan banyak komponen yang bermanfaat. Di antara mereka, vitamin A, PP, C dan grup B, serta vitamin E dan H dapat terdaftar. Nature tidak menghilangkan hati babi dan mineral - kalium, kalsium, natrium, fosfor, belerang, seng, besi, selenium, mangan dan yang lain.
Termasuk hati babi dalam diet Anda, Anda akan mendapatkan manfaat paling banyak dengan kandungan kalori minimal dan memperkaya tubuh dengan zat-zat penting.