Hati ayam, hati milik, apa yang disebut, produk sampingan. Beberapa percaya bahwa keduanya hambar dan tidak berguna. Tapi ini tidak benar. Dari produk-produk ini adalah hidangan lezat yang sama sekali tidak kalah dengan daging. Selain itu, 100 gram hati ayam mengandung hampir 16 gram protein. Ini adalah salah satu produk pertama bagi mereka yang mendapatkan massa otot. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat hati ayam dengan krim asam.
Hati ayam - resep dengan krim asam
Bahan-bahan:
- krim asam - 100 g;
- Jantung ayam - 0,5 kg;
- bawang - 1 buah;
- minyak sayur;
- mentega - 30 g;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Goreng bawang yang sudah dicincang. Hatiku dikeringkan dan dipotong menjadi dua bagian. Kami menyebarkannya ke bawang, tuangkan 50 ml air dan aduk. Tutup penggorengan dengan penutup, didihkan dengan api kecil selama 20 menit, kemudian cicipi garam, merica, tuangkan krim asam, tambahkan selai mentega, campur lagi dan masak selama 10 menit lagi. Setelah itu, matikan api dan sajikan hati ayam dengan krim asam ke meja.
Resep untuk hati ayam dengan krim asam
Bahan-bahan:
- hati ayam - 600 g;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- bagian hijau daun bawang - 30 g;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 10 g;
- Garam dan rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Hatiku dalam air dingin. Cincang bawang, karena lebih seperti itu, dan kirimkan ke wajan dengan minyak zaitun. Ketika bawang menjadi emas, kami menyebarkan hati ke dalamnya dan memasak selama sekitar 15 menit. Kemudian tambahkan wortel dipotong dadu dan didihkan selama 5 menit lagi. Setelah itu, tambahkan garam, tambahkan bumbu secukupnya. Oleskan krim asam, aduk rata, dan masak selama 7 menit lagi. Taburkan hati ayam, direbus dengan krim asam, daun bawang cincang.
Resep untuk hati ayam dengan krim asam
Bahan-bahan:
- Jantung ayam - 700 g;
- krim asam 20% kandungan lemak - 300 g;
- bawang - 150 g;
- adzhika - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur - 20 ml;
- dill - 30 g;
- garam, lada hitam yang baru digiling - secukupnya.
Persiapan
Siapkan hati: cuci mereka, buang kelebihan lemak. Bawang potong menjadi setengah lingkaran tipis dan berikan. Ketika menjadi transparan, tambahkan hati dan goreng selama sekitar 7 menit, lalu kita tuangkan air - seharusnya begitu banyak hingga hati tertutupinya. Tutup wajan dengan penutup dan didihkan di atas api kecil selama 40 menit. Menit untuk 5 sampai akhir memasak, tambahkan garam, lada, krim asam. Aduk rata dan didihkan. Dan hanya setelah itu kita menambahkan adjika - di sini hati-hati, jika adzhika sangat tajam, maka itu perlu dikurangi. Persiapan hati ayam dalam krim asam selesai dengan menaburkan piring dengan dill dill cincang.
Jantung ayam direbus dengan krim asam
Bahan-bahan:
- Jantung ayam - 600 g;
- krim asam - 3 sdm. sendok;
- bawang - 150 g;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- daun salam - 2 pcs.;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Jantung ayam menyebar dalam saringan dan dibilas dengan air dingin. Kemudian taruh dalam panci, tuangkan air, tambahkan daun salam dan masak selama sekitar 40 menit setelah direbus. Kami tuangkan minyak sayur ke dalam penggorengan, masukkan bawang dan potong dadu bawang dan goreng selama sekitar 7 menit. Kami masukkan hati rebus, garam, merica dan goreng bersama selama 10 menit. Kemudian tambahkan krim asam, campur lagi dan tutup panci dengan penutup, rebus 5 menit. Hati ayam lezat dalam krim asam siap, selera makan yang menyenangkan!