Kandungan kalori yang rendah dan fakta bahwa produk ini dapat dengan mudah dibeli di hampir semua supermarket membuat sayuran ini sangat disukai oleh banyak orang. Tetapi tidak semua dari mereka yang secara teratur makan daikon, tahu tentang manfaat dan bahayanya, dan itulah yang akan kita bicarakan hari ini.
Manfaat dan kontraindikasi dari daikon
Banyak orang membandingkan sayuran ini dengan lobak yang lebih akrab bagi kita, tetapi penggunaan daikon membawa tubuh lebih banyak. Jepang adalah tempat kelahiran daikon, sayuran ini sama seringnya dengan tamu di meja karena kami memiliki kentang yang sama. Nama kedua dari daikon adalah akar putih, dan dapat ditemukan di salad, hidangan panas dan bahkan disajikan secara terpisah di atas meja sebagai camilan dengan saus.
Manfaat dari daikon bagi tubuh sulit untuk melebih-lebihkan, akar putih memiliki sifat antibakteri, mengandung sejumlah besar mineral dan serat. Disarankan untuk memakan mereka yang ingin cepat sembuh dari gejala pilek, menderita berbagai radang di jaringan tenggorokan, ingin menyingkirkan stomatitis. Zat khusus yang merupakan agen antibakteri alami membantu melawan mikroorganisme berbahaya, sehingga mengurangi jumlah dan mengurangi periode penyakit.
Kehadiran mineral adalah fakta lain dari manfaat kesehatan yang tidak diragukan dari daikon. Sayuran mengandung seng, selenium, besi, krom, tembaga, mangan, semua zat ini diperlukan untuk tubuh kita. Sebagai contoh, zat besi membantu meningkatkan hemoglobin, selenium memperkuat serat jaringan saraf, kalium memiliki efek menguntungkan pada otot jantung. Tentu saja, ini jauh dari semua proses di mana semua zat yang terdaftar berpartisipasi, tetapi bahkan daftar pendek ini sudah cukup untuk memahami bahwa manfaat dari daikon membawa banyak.
Kehadiran enzim dan pektin dalam sayuran juga sangat penting, karena zat ini membantu membentuk proses metabolisme, meningkatkan pencernaan, sehingga daikon dianjurkan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan berlebih. Serat , yang juga ada dalam sayuran ini, juga akan membantu menyingkirkan kelebihan pon lebih cepat, itu akan membantu menyingkirkan sembelit, yang sering menyebabkan ketidaknyamanan bagi mereka yang mengikuti diet ketat, dan bahkan mengurangi pembentukan gas di usus. Oleh karena itu, jika Anda ingin menurunkan berat badan, aman termasuk hidangan dengan daikon di menu Anda.
Fakta penting lainnya adalah kehadiran yodium dalam sayuran, zat inilah yang kurang pada banyak orang modern, terutama mereka yang tidak mampu menghabiskan liburan musim panas di laut. Kekurangan yodium menyebabkan masalah kesehatan yang serius, kelenjar tiroid meningkat, proses hormonal dilanggar. Dalam bentuk yang sangat parah, kurangnya zat ini dapat memprovokasi pembentukan gondok. Dengan memasukkan daikon dalam diet, Anda bisa melupakan rasa takut yang terkait dengan jumlah yodium dalam tubuh yang tidak mencukupi.
Namun, ada daikon dalam jumlah tak terbatas tidak akan menyarankan Anda spesialis apa pun. Pertama, sayuran dapat menyebabkan diare , eksaserbasi gastritis dan bisul, sehingga orang yang menderita penyakit ini harus berkonsultasi dengan dokter dan hanya kemudian memasukkan sayuran ke dalam makanan mereka. Kedua, daikon tidak bisa dimakan oleh mereka dengan ketidakcukupan ginjal, karena dapat menyebabkan timbulnya rasa sakit dan kesehatan akan memburuk. Semua orang lain mampu makan 1-2 porsi salad dengan daikon per hari, tetapi ingat bahwa porsinya tidak boleh melebihi 100 g, jika tidak Anda dapat memancing timbulnya diare, yang meskipun mudah dihilangkan, tetapi membawa banyak momen tidak menyenangkan di kehidupan manusia.