Perwakilan paling terang dari keluarga amaranth adalah bit. Tanaman akar memiliki satu nama lagi - Buryak. Jadi itu disebut di Ukraina dan di wilayah selatan Rusia. Bit dalam komposisi dan sifat yang bermanfaat sangat dihargai di semua benua baik dalam bentuk mentah maupun yang direbus.
Berguna properti disimpan dalam bit rebus hampir penuh. Tanaman akar mengandung unsur-unsur berikut: serat, karbohidrat, kalium, fluor, kalsium, zat besi, seng, asam folat , seng, vitamin A, E, C, vitamin B.
Asam organik (sitrat, malat, oksalat, tartarat, laktat), dengan mana tanaman akar kaya, berkontribusi pada pencernaan makanan secara kualitatif. Asam gamma - aminobutyric Buryak memainkan peran yang sangat penting dalam proses metabolisme yang terjadi di otak. Selain itu, betain - asam amino termetilasi - memainkan peran yang sangat penting: membantu untuk mengasimilasi tubuh protein, menormalkan tekanan darah, mencegah pembentukan plak kolesterol dan perkembangan aterosklerosis, menstimulasi pembaruan sel darah, menormalkan metabolisme. Beetroot betaine sangat penting untuk pencegahan obesitas.
Rebusan bit dan sayuran akar dalam bentuk rebus adalah diuretik yang sangat baik, serta laksatif. Ini efektif melawan sel kanker yang dapat terbentuk di usus kecil.
Dokter menyebut bit rebus sebagai antioksidan alami dan imunomodulator. Tanaman akar secara alami mencegah penetrasi logam berat dan berbagai virus ke dalam tubuh. Selama epidemi salad influenza dari bit rebus dengan bawang putih dan rempah segar akan menjadi alat pencegahan yang baik.
Berguna sifat bit untuk menurunkan berat badan
Ahli gizi aktif menggunakan sifat yang berguna dari bit rebus dalam praktek mereka, karena rendah kalori (100 gram = 45 kkal). Selain itu, akar adalah pembersih yang baik untuk usus, serta menormalkan metabolisme, mempercepat proses metabolisme dalam tubuh.
Cara paling populer untuk mengurangi berat badan dengan bit yang dimasak adalah sebagai berikut:
- Makan malam dengan bit - hemat berat. Konsumsi harian hanya root yang dimasak untuk makan malam akan memungkinkan sebulan untuk mengurangi berat badan hingga 4 kilogram. Dalam hal orang yang melangsingkan tidak termasuk hidangan berkalori tinggi dari dietnya, hasilnya bisa lebih tinggi.
- Beet Diet - metode yang lebih radikal untuk memerangi obesitas . Ini benar-benar kontraindikasi bagi orang-orang dengan masalah usus dan penyakit perut. Salad dari bit rebus digunakan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Selain salad untuk sarapan dianjurkan bubur di atas air tanpa minyak dan teh (kopi) tanpa gula. Untuk makan siang, disarankan untuk makan daging tanpa lemak rebus atau ikan dengan salad. Tetapi untuk makan malam - hanya salad! Beet diet memungkinkan satu minggu untuk mengucapkan selamat tinggal dengan 4 kilogram berat badan berlebih.