Clafuti adalah dessert Prancis sederhana, yang dipanggang dalam adonan, seperti pancake, buah segar atau kaleng atau buah. Dalam resep di bawah ini, kami akan menyiapkan klasik Prancis dengan stroberi.
Resep Clafouty dengan stroberi
Bahan-bahan:
- mentega - 1/2 sdm. sendok;
- Stroberi - 250 g;
- pati - 2 sdt.
- telur - 3 buah;
- susu - 1 butir;
- gula - 1/4 butir;
- tepung - 2/3 item;
- vanilla - 1 1/2 sdt.
- garam - 1/4 sdt.
- gula bubuk.
Persiapan
Oven dipanaskan hingga 180 ° С. Lumasi minyak untuk dipanggang. Stroberi dicuci, dikeringkan, dipotong setengah dan gulung setengah dari buah beri dalam pati, sehingga mereka tidak meninggalkan jus berlebih saat memanggang, yang tidak akan membiarkan roti dipanggang dengan benar. Kami menyebarkan buah beri di bagian bawah bentuk berminyak.
Secara terpisah, kocok telur dengan susu dan tepung diayak. Dalam adonan yang homogen, tambahkan gula, vanili, dan sedikit garam. Tuangkan adonan di atas buah beri dan letakkan clafuti dengan stroberi di oven. Setelah 50 menit, makanan penutup akan siap. Sajikan hangat, ditaburi gula bubuk.
Clafuti dengan stroberi dan apel
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh;
- gula - 100 g;
- tepung - 75 g;
- puding - 240 g;
- krim - 250 ml;
- Stroberi - 300 g;
- apel - 200 g.
Persiapan
Lumasi bentuk untuk memanggang dengan minyak. Kocok telur, vanili, gula dan tepung dalam mangkuk hingga halus. Tambahkan krim vanilla dan krim, dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan. Kami menyebarkan buah dan potongan apel dalam campuran dan meletakkan semuanya dalam oven yang dipanaskan selama 180 ° C selama 40 menit.
Strawberry Clafouty dengan blueberry
Bahan-bahan:
- Stroberi - 350 g;
- blueberry - 300 g;
- susu - setengah abad;
- krim - 1/2 sdm.;
- tepung terigu - 6 sdm. sendok;
- Mentega - 3 sdm. sendok;
- telur - 3 buah;
- gula - 1/3 sdm.
Persiapan
Buah beri dicuci dan dikeringkan. Kami melelehkan mentega, biarkan hingga dingin dan gunakan untuk melumasi cetakan. Juga, panaskan oven hingga 180 ° C.
Setiap stroberi kami potong menjadi 4 bagian dan menyebarkannya di bagian bawah bentuk yang disiapkan. Kami menyebarkan blueberry dari atas. Semua bahan lain dikocok bersama dengan blender hingga homogen dan dituangkan di atas dasar buah beri. Kami memanggang klafuti dengan stroberi 45-60 menit, makanan penutup yang sudah jadi harus ditutup dengan kerak emas, tetapi tetap sedikit cair di dalamnya.
Sajikan klafuti setelah 15 menit setelah dipanggang, ditaburi gula bubuk. Selamat makan!