Goulash adalah campuran sup daging tebal dan sup aromatik, yang biasanya dimasak selama beberapa jam untuk mencapai kelembutan daging yang lebih besar, tetapi dengan munculnya teknik yang sedikit lebih modern, proses memasak gulai daging telah disederhanakan dan dipercepat. Jika Anda tidak punya cukup waktu - ini bukan alasan untuk menyangkal diri Anda dalam makan malam daging yang padat, masak gulai daging dengan oven microwave, kurangi waktu lebih dari 2 kali.
Sup Goulash dalam microwave oven - resep
Bahan-bahan:
- daging sapi - 500 g;
- Minyak jagung - 15 ml;
- daun bawang - 50 g;
- bawang bombai - 70 g;
- wortel - 70 g;
- siung bawang putih - 3 pcs.;
- tangkai seledri ;
- pasta tomat - 50 g;
- fillet ikan teri - 30 g;
- anggur merah - 40 ml;
- cuka anggur - 10 ml;
- tomat dalam jus mereka sendiri - 300 ml;
- kaldu daging - 200 ml;
- daun laurel;
- setangkup thyme.
Persiapan
Kami mulai mempersiapkan gulai dari persiapan semua bahan. Potong daging menjadi kubus dengan sisi sentimeter. Giling bawang dan seledri, wortel gosokkan, dan gosok bawang putih menjadi pasta dengan sedikit garam kasar dan lada. Dalam kaldu, kami mengolah pasta tomat, menambahkan anggur, sedikit cuka, tomat kaleng cincang, fillet ikan teri, dan laurel dan thyme.
Kami menaruh potongan daging sapi di piring, cocok untuk digunakan dalam oven microwave. Isi daging dengan campuran kaldu dengan tomat dan aditif lainnya, taburkan sayuran dan masukkan piring ke dalam perangkat. Atur kapasitas maksimum dan masak daging sapi selama 15 menit. Selanjutnya kita mengurangi daya ke rata-rata dan meninggalkan daging selama 10 menit lagi. Sebelum disajikan, gulai harus berdiri di bawah tutup langsung di microwave selama 10 menit lagi.
Gulai jamur dengan daging babi dalam oven microwave - resep
Bahan-bahan:
- daging babi - 800 g;
- tepung terigu - 10 g;
- bawang merah - 80 g;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- anggur putih - 100 ml;
- wortel - 80 g;
- kentang - 200 g;
- Tomat kaleng - 200 g;
- champignons - 200 g;
- sayuran dan bumbu untuk daging.
Persiapan
Untuk menyiapkan saus gulai, kita bisa mencicipi tomat yang diawetkan di jus kita sendiri dan mencampurnya dengan anggur, rempah-rempah untuk daging dan bawang putih yang disisipkan dalam pasta. Jika sausnya kental, tambahkan sedikit air atau kaldu. Potong bawang, wortel dan kupas kentang ke dalam kubus, setara dengan ukuran kubus daging babi. Kami meletakkan daging dan sayuran di piring untuk memasak di oven microwave, meninggalkan seluruh jamur, dan kemudian mengisi semuanya dengan saus. Kami mengatur kekuatan maksimum perangkat dan menempatkan gulai di dalamnya. Kami memasak daging dan sayuran selama 15 menit, kemudian mengurangi daya hingga rata-rata dan menyiapkan lagi 10 menit.