Kami menyajikan untuk perhatian Anda resep klasik beetroot marinade - hidangan ini dapat digunakan sebagai hiasan terpisah, makanan ringan dingin atau sebagai bahan untuk salad. Dalam artikel ini, Anda akan mempelajari resep cara menyiapkan bumbu bit seperti di ruang makan.
Beetroot marinade seperti di ruang makan - resep
Bahan-bahan:
- bit - 1 kg;
- gula - 0,5 sdm. sendok;
- garam - 1 sdm. sendok;
- 9% cuka - 150 ml;
- air - 200 ml;
- lada hitam - 6 kacang polong;
- lada harum - 2 kacang polong;
- cengkeh - 4 perbungaan;
- daun salam - 1 pc.
Persiapan
Kami memilih kira-kira bit yang sama, sehingga itu dimasak secara bersamaan. Kami mencucinya dengan baik dan meletakkannya selama sekitar lima puluh menit (jika sayuran berukuran sedang). Sementara bit sedang dimasak, kami akan mengurus bumbunya. Dalam dua ratus mililiter air dingin, tambahkan semua bahan dalam daftar, kecuali cuka dan bit. Kami menaruhnya di atas kompor dan menunggu sampai mendidih. Bumbunya harus mendidih selama sekitar lima menit. Lalu tuang cuka, lagi tunggu sampai mendidih dan atur menjadi dingin. Beberapa gundik melemparkan bumbu ke dalam air panas atau menuangkan bumbu untuk bumbu rendaman, tetapi dalam hal ini bumbu-bumbu berperilaku berbeda dan rasanya tidak sama.
Jadi, bitnya sudah matang, dan rendamannya mendingin. Kami memakai sarung tangan karet sekali pakai, karena kami memahami warna tangan dan betapa sulitnya mencuci dan membersihkan bit dari kulitnya. Kami memotongnya menjadi kubus, memasukkan semuanya ke dalam wadah atau toples dan mengisinya dengan bumbu, lalu meletakkannya di kulkas selama sehari, atau dua hari. Setelah waktu ini, bit sudah siap - Anda bisa makan.
Beetroot marinade seperti di taman kanak-kanak - resep
Bahan-bahan:
- bit - 1 kg;
- gula - 1 sdm. sendok;
- garam - 0,5 sdm. sendok;
- asam sitrat - 1 sejumput;
- air - 200 ml;
- lada hitam - 2 kacang polong;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- daun salam - 1 pc.
Persiapan
Kami mencuci bit dengan baik, sebaiknya dengan sikat dan mengatur untuk memasak selama sekitar satu jam. Setelah bit matang, biarkan dingin dalam kaldu. Setelah itu, seperti biasa ketika bekerja dengan bit kami memakai sarung tangan sekali pakai dan bersih dari kulit. Kupas tanaman akar pada parutan terbesar dan taruh dalam panci.
Kami mulai berlatih bumbu perendam. Semua bahan kecuali bit dan minyak bunga matahari ditutupi dan dituangkan ke dalam panci terpisah. Kami menunggu hingga mendidih dan memasak selama sekitar lima menit. Sekarang, dengan bumbu panas ini, isi bit kami dan tunggu sampai besok. Keesokan harinya, gabungkan rendaman melalui saringan, tambahkan minyak, coba dan, jika perlu, tentukan. Bisa dikirim ke meja. Di sini Anda juga belajar resep bumbu bit dengan rasa seperti di taman kanak-kanak.
Beetroot dengan bumbu yang manis
Resep ini akan memberi tahu Anda cara memasak bumbu beetroot jenis lain.
Bahan-bahan:
- bit - 0,5 kg;
- air - 1 gelas;
- madu (bisa diganti dengan gula) - 2-3 sdm. sendok;
- jinten - 1 sendok teh;
- kayu manis - 1 pinch;
- cabai - 1 sejumput;
- lemon - 1 pc.
Persiapan
Seperti biasa, kami mencuci bit dengan baik, tidak melupakan sikat untuk bantuan. Setelah kami menyiapkannya untuk memasak, bit berukuran sedang akan bertahan lima puluh menit, tetapi tergantung pada keragamannya, mungkin diperlukan waktu tujuh puluh menit. Dan sementara dia memasak, kita akan menyiapkan bumbu, yang akan kita tuangkan