Bawang adalah budaya universal dalam hal kemungkinan memasak: itu bisa dimasak, digoreng, dipanggang, dan diasinkan. Dari situ siapkan bumbu, sup, casserole, pie dan masih banyak lagi. Dan meskipun banyak orang percaya bahwa sayuran segar yang paling berguna hanyalah, itu tidak sepenuhnya benar. Karena, misalnya, dalam bentuk rebus hampir sepenuhnya mempertahankan semua vitamin dan sebagian besar zat berharga lainnya. Kandungan kalori bawang rebus sama dengan nilai gizi bawang segar dan 45 kkal per seratus gram. Ini dapat dengan aman ditambahkan ke sup diet , casserole, hidangan sayuran sebagai bumbu yang lezat. Tapi sayuran itu tidak hanya berharga untuk rasanya. Mari kita bahas lebih detail apa yang direbus bawang masih berguna.
Manfaat dan bahaya bawang yang dimasak
Sayuran rebus memiliki konsistensi lebih lembut dan tidak crunch, tidak seperti yang segar. Dan rasanya lebih lembut dan manis, hampir tanpa rasa pahit. Itu tidak mengiritasi selaput lendir dan diserap dengan baik oleh tubuh. Oleh karena itu, dianjurkan untuk makan bawang rebus di pankreatitis. Itu tidak akan memperburuk penyakit, tidak seperti yang baru. Sebaliknya, itu akan menyediakan tubuh dengan banyak zat yang berguna. Bawang yang direbus dengan gastritis pada umumnya adalah salah satu komponen wajib dari diet terapeutik. Bawang rebus juga banyak digunakan dalam resep obat tradisional sebagai obat penyembuhan luka dan obat untuk pengobatan bisul dan bisul.
Selain manfaat dan bahaya dari bawang rebus juga bisa. Apalagi jika Anda menggunakannya dalam jumlah terlalu besar. Sayuran rebus dapat memicu serangan perut kembung dan diare, pembengkakan usus, serta menyebabkan ketidaknyamanan di perut. Mungkin manifestasi dari reaksi alergi terhadap bawang rebus. Ada juga intoleransi individu terhadap produk ini, jadi Anda harus lebih berhati-hati, termasuk dalam diet Anda.