Di antara lauk sehari-hari untuk bertemu kacang tidak sering, dan sangat sia-sia, karena kaya kacang protein nabati dapat lebih dari mengganti steak, menghemat waktu Anda. Tidak seperti produk daging kaya protein, kacang lebih mudah dicerna dan diasimilasi, dan berbagai bahan yang dapat dikombinasikan sulit untuk dihitung. Tentang cara memasak kacang merah untuk hiasan, kami akan berbicara lebih lanjut.
Gelas kacang merah - resep
Kami akan menyiapkan garnish ini dari kacang kalengan, yang akan menghemat banyak waktu dan mengubah hidangan dari kacang menjadi yang dapat dilakukan dalam waktu kurang dari satu jam.
Bahan-bahan:
- bawang - 175 g;
- minyak sayur - 45 ml;
- pasta tomat - 55 g;
- sejumput cabai;
- siung bawang putih - 6 pcs.;
- jinten tanah - 2 sdm. sendok;
- kacang merah kalengan - 640 g;
- pure tomat - 760 g;
- kaldu ayam - 470 ml;
- tepung terigu - 10 g;
- kecap - 45 ml;
- daun laurel - 2 pcs.
Persiapan
Bilas irisan bawang dan tambahkan bawang putih ke dalamnya. Tambahkan jintan tanah, cabe, pasta tomat, dan taburi semua tepung. Setelah setengah menit tuangkan tomat dan tunggu sampai potongan berubah menjadi saus. Tambahkan kaldu, kedelai, dan beberapa daun laurel. Biarkan saus mendidih, dan pada putaran terakhir, tuangkan kacang itu sendiri, jangan lupa untuk menyingkirkan kelebihan air dalam botol. Biarkan kacang merana di atas api sedang selama sekitar setengah jam, dan kemudian sajikan, jika diinginkan, tambahkan keju dan sayuran ke bawang.
Jika Anda tidak tahu apa yang kacang-kacangan itu gabungkan sebagai hiasan, lalu sajikan untuk daging dan ikan putih - opsi menang-menang.
Hiasi kacang merah dan nasi
Penggemar casserole dengan kelimpahan keju bersukacita, karena sekarang hidangan favorit Anda dengan aman dapat ditransfer ke detasemen yang sehat berkat resep ini. Di sini kami menggabungkan beras dan kacang liar bersama-sama, melengkapinya dengan saus kental dan taburi dengan banyak keju.
Bahan-bahan:
- beras merah - 195 g;
- kacang merah - 290 g;
- bawang merah - 85 g;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- krim keju - 225 g;
- keju keras - 190 g;
- susu - 175 ml;
- Saus Worcestershire - 15 ml.
Persiapan
Sebelum Anda benar memasak kacang merah pada hiasan, itu harus direndam malam sebelum dimasak. Di pagi hari, tuangkan kacang dengan air segar dan masak hingga lunak. Secara terpisah, rebus dan beras merah. Campur nasi dengan kacang, susu dan krim keju. Bilas irisan bawang dengan bawang putih, tambahkan daging panggang ke nasi dengan kacang dan tuangkan ke dalam. Bagikan hidangan dalam bentuk untuk dipanggang dan taburi keju parut. Biarkan casserole 180 derajat selama 20 menit, lalu sajikan segera dengan hidangan utama favorit perusahaan.
Bagaimana cara memasak kacang merah untuk hiasan?
Anda dapat menggabungkan kacang tidak hanya dengan hampir semua hidangan utama, tetapi juga dengan berbagai lauk. Dalam resep di bawah ini, kacang akan membuat kentang dan sayuran lainnya.
Bahan-bahan:
- kacang merah (kalengan) - 590 g;
- bawang - 110 g;
- seledri - 2 batang;
- wortel - 90 g;
- kentang - 115 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- satu kulit jeruk nipis;
- jus lemon - 30 ml;
- segelintir peterseli hijau.
Persiapan
Potongan-potongan bawang bombay diselamatkan dengan potongan batang seledri dan wortel. Ketika sayuran berwarna kecoklatan, tambahkan kacang dan potongan kentang. Peras beberapa siung bawang putih, dan segera setelah mereka membiarkan wewangian, tambahkan seperempat segelas air biasa, atau cairan yang mengandung kacang kaleng. Biarkan hidangan mereda dengan panas rata-rata selama sekitar 20 menit, dan ketika kacang dan sayuran melunak, tambahkan irisan dan jus sitrus, lalu hiasi hidangan dengan daun peterseli tepat sebelum disajikan.