Hati ayam adalah produk sehat yang lezat. Beberapa mengabaikan produk sampingan, lebih memilih daging. Dan di sini dan sia-sia, sebenarnya hati mengandung banyak zat yang berguna. Dan untuk membuat produk ini sangat lezat, perlu dipersiapkan dengan baik. Cara menggoreng hati ayam dengan benar, baca di bawah ini.
Bagaimana enaknya menggoreng hati ayam?
Bahan-bahan:
- hati ayam yang didinginkan - 500 g;
- madu cair alami - 2 sdm. sendok;
- bawang - 170 g;
- kecap - 85 ml;
- mentega cair.
Persiapan
Dengan hati ayam dicuci, buang vena lemak, dan kemudian kita mengeringkannya dengan baik. Panaskan penggorengan dan goreng hati pada mentega cair kira-kira dengan api sedang agar tidak terbakar. Ketika di satu sisi dia kecoklatan, tuangkan bawang bombai dipotong menjadi setengah lingkaran dan masak sampai warnanya merah. Kecap dicampur dengan madu, aduk rata dan tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam panci. Setelah sekitar satu menit, api bisa dimatikan - hati siap memberi makan.
Bagaimana cara menggoreng hati ayam dengan krim asam?
Bahan-bahan:
- hati ayam - 600 g;
- air - 110 ml;
- bawang - 200 g;
- tepung terigu - 25 g;
- krim asam - 50 g;
- mentega - 20 g;
- garam;
- merica
Persiapan
Mentega mentega dalam wajan. Bawang dibersihkan dan diparut dengan setengah cincin, goreng pada minyak sampai kekasaran ringan. Sementara itu, hati ayam dipotong menjadi beberapa bagian, kami mengirimnya ke wajan dengan bawang. Kami podsalivaem, lada. Goreng sekitar setengah menit di setiap sisi, lalu tuangkan tepung dan aduk cepat. Kami tuangkan dalam air dan aduk rata, sehingga semua tepung yang dihasilkan membubarkan bubur. Terus aduk, masukkan saus hingga kental. Berikan hati untuk memadamkan di dalamnya sebentar 3. Kemudian tuangkan krim asam, cepat aduk dan matikan api.
Bagaimana cara menggoreng hati ayam dengan bawang wortel?
Bahan-bahan:
- hati ayam - 600 g;
- minyak nabati dimurnikan;
- bawang - 270 g;
- garam;
- wortel - 200 g;
- merica
Persiapan
Dengan hati ayam dicuci bersih, keluarkan film dan potong kecil-kecil. Wortel dikupas, sedotan, dan bawang - setengah lingkaran. Kami menuangkan minyak ke penggorengan, ketika dipanaskan dengan baik, masukkan hati ke dalamnya, tambahkan garam dan lada. Aduk dan goreng dengan api sedang selama sekitar 7 menit. Setelah itu, kami meletakkan sayuran yang sudah disiapkan, diaduk dan di bawah penutup, rebus selama sekitar 5 menit. Jika Anda mau, sekarang Anda bisa menambahkan beberapa bumbu. Untuk hati cocok sekali kunyit dan pala tanah. Sekarang kita melepas tutupnya, membuat api lebih kuat dan menggoreng hati dengan sayuran sampai kekasaran yang diinginkan.
Bagaimana enaknya menggoreng hati ayam?
Bahan-bahan:
- basil - 30 g;
- hati ayam - 0,5 kg;
- tkemali - 100 ml;
- garam;
- minyak zaitun - 20 ml.
Persiapan
Hati ayam yang kering dan dicuci digoreng dari semua sisi dengan minyak zaitun yang dipanaskan, podsalivaem secukupnya. Sekarang tuangkan di tkemali dan panas rata-rata memadamkan hati sampai matang. Pada akhirnya kita tambahkan daun basil. Kemudian kami memberikan hidangan itu selama seperempat jam dan menyajikannya ke meja.
Bagaimana cara menggoreng hati ayam dalam adonan dalam wajan?
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 1 kg;
- bawang putih - 4 siung;
- telur ayam - 2 buah;
- terigu - 100 g;
- kefir kandungan lemak 3,2% - 300 ml;
- garam;
- kemangi kering - 1 sendok teh;
- hijau dill - 30 g;
- rempah-rempah;
- minyak sayur.
Persiapan
Kefir dicampur dengan tepung, kami menambahkan telur, garam, bumbu, ramuan abon dan aduk rata. Konsistensi adonan harus kira-kira seperti adonan pancake. Hati saya, kami mengeringkannya, potong menjadi dua dan masukkan ke dalam adonan. Kemudian letakkan hati di penggorengan dan goreng dalam minyak panas sampai merah. Selamat makan!