Bagaimana cara memasak babi panggang dengan kentang?

Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan babi panggang yang lezat dengan kentang. Hidangan sederhana namun sekaligus lezat ini bisa digunakan baik di menu sehari-hari, dan untuk pesta meriah.

Panggang dalam daging babi buatan sendiri dengan kentang - resep

Bahan-bahan:

• bubur daging babi - 550 g;
• bawang - 200 g;
• wortel - 200 g;
• umbi kentang - 1,2 kg;
• saus tomat atau pasta - 75 atau 30 g;
• minyak nabati untuk menggoreng;
• air yang disaring - 500 ml;
• bawang putih (opsional) - 1-2 siung;
• lada - secukupnya;
• garam - secukupnya;
• daun salam - secukupnya.

Persiapan

Daging babi dicuci, dikeringkan dengan baik dan dipotong menjadi brusochki berukuran sedang. Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak sayur dan taruh di dalamnya daging yang sudah disiapkan. Goreng dengan api besar sampai kulit yang indah merata, diaduk.

Kami membersihkan wortel dan bawang, menggilingnya menjadi irisan dan semir, masing-masing. Kami mengirim sayuran ke panci atau kazanok dalam, dipanaskan dengan minyak, dan digoreng sampai kecoklatan. Kemudian tambahkan saus tomat atau pasta dan potongan babi goreng. Kami memberi waktu lima menit untuk berpura-pura. Sekarang tambahkan umbi kentang yang dikupas dan dipotong besar, tuang ke dalam air, buang garam dan rebus sampai kentang siap. Lima menit sebelum akhir musim memasak dengan daun salam, lada dan, jika diinginkan, bawang putih cincang.

Babi panggang dengan kentang dan keju di oven

Bahan-bahan:

• bubur daging babi - 1000 g;
• bawang besar - 2 pcs.;
• 2 wortel besar;
• umbi kentang - 1,2 kg;
• keju keras - 150 g;
• minyak sayur - 75 ml;
• air yang disaring - 250 ml;
• susu kadar lemak 3,2% - 250 ml;
• mentega - 110 g;
• hop-suneli - 7 g;
• garam - 12 g atau secukupnya;
• lada - secukupnya;
• sayuran segar dari dill dan peterseli - secukupnya.

Persiapan

Umbi kentang dan wortel dibersihkan dan dipotong menjadi lingkaran, dan bawang tebal lima milimeter. Keju dan mentega keras dibagi menjadi kubus kecil. Bubur daging babi dipotong menjadi irisan bentuk persegi sekitar tiga sentimeter dan digoreng dalam wajan panas dengan minyak sayur.

Formulir untuk memanggang minyak sayur promazyvayem, taruh lapisan kentang, di atas segelas wortel, lalu cincin bawang dan kubus keju dan mentega. Bumbui semuanya dengan garam dan merica dan taburkan babi goreng. Kami menempatkan bawang merah, wortel, minyak dan keju lagi dan diakhiri dengan kentang, yang juga sedikit asin.

Susu dikombinasikan dengan air, tambahkan hops-suneli, garam dan merica dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam cetakan. Tutup piringan dengan foil dan tempatkan dalam oven berpemanas hingga 200 derajat selama satu setengah hingga dua jam. Lalu, kita melepas foil, gosok dengan sedikit keju parut dan biarkan coklat selama lima belas menit lagi.

Goreng siap ditaburi bumbu. Selamat makan!