Tidak tahu apa yang harus membuat paha ayam untuk makan malam? Kemudian manfaatkan resep dan kemenangan kuliner dan sambutan hangat dari rumah tangga kami berikan kepada Anda. Salah satu hidangan yang ditawarkan memiliki rasa yang menakjubkan, pemandangan yang menggugah selera, dan aroma yang menyenangkan.
Gulungan paha ayam dengan sayuran - resep
Bahan-bahan:
- paha ayam - 6-8 pcs.;
- lada Bulgaria manis - 250 g;
- keju keras - 100-150 g;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- mayones - 60 g;
- mustar - 30 g;
- parutan paprika - secukupnya;
- basil kering - secukupnya;
- tanah lada hitam - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- minyak olahan nabati;
- sayuran untuk hiasan.
Persiapan
Paha ayam milikku, lap kering dengan serbet dan angkat dari tulang. Daging ditutupi dengan film makanan dan kami memukul sedikit dengan bantuan palu dapur. Kami menyebarkan daging dengan campuran mayones, mustard dan bawang putih, kami menikmati dengan garam, lada, paprika dan basil, dan biarkan mereka berendam selama sekitar satu setengah jam.
Sementara itu, cabai Bulgaria menyingkirkan tangkai dan kotak benih dan memotong menjadi potongan kecil.
Pada potongan daging yang dihaluskan, letakkan merica dan sedikit keju melalui parutan, gulingkan gulungan dan kencangkan tusuk gigi dari bawah. Kami mengoleskan produk ini pada penggorengan panas dengan minyak sayur sampai ringan dengan api besar, lalu tuangkan sedikit kaldu dan bersihkan di bawah tutup selama dua puluh hingga tiga puluh menit. Sebagai pilihan, Anda dapat memanggang hidangan dari paha ayam di oven untuk waktu yang sama dengan rezim suhu rata-rata.
Hiasan dapat disajikan dengan sayuran segar, rebus, atau dipanggang, dan dihias dengan rempah segar.
Shish kebab dari paha ayam di oven
Bahan-bahan:
- paha ayam - 6-8 buah;
Untuk marinade:
- mustar - 30 g;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- minyak zaitun - 50 ml;
- jus lemon - 30 ml;
- kulit jeruk - 1 sendok teh;
- jahe - 5 g;
- kunyit - 5 g;
- paprika - 5 g;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Anda bisa memasak shish kebab dari seluruh paha, atau, pisahkan dari tulang dan potong dadu bersama dengan kulit. Rahasia dari kebab shish yang sukses di bumbunya. Untuk membuatnya, campur semua bahan dari daftar, pecahkan dengan blender dan rendam ayam di dalamnya selama satu jam. Paha utuh atau potongan-potongan yang digantung di tusuk sate, kami berbaring di kisi dan kami tempatkan di oven yang dipanaskan sampai suhu maksimum. Panggang sampai coklat dari kedua sisi dan siap dan sajikan ke meja panas dengan sayuran apa saja.