Tuna kalengan baik dan buruk

Di Jepang, tuna adalah salah satu ikan yang paling populer. Dan selera para penikmat makanan laut Jepang yang hebat, Anda dapat dipercaya. Benar, mereka menggunakan produk ini dalam bentuk segar, dan di toko-toko Anda sering dapat melihat makanan kaleng dari itu. Dan tidak semua orang tahu apa manfaat dan bahaya tuna kalengan.

Kandungan dan kandungan kalori dari tuna kaleng

Jika teknologi pengalengan diamati, maka ikan mempertahankan sebagian besar nutrisi. Pertama-tama, ini adalah asam lemak berharga omega-3 , serta selenium, yang jarang ditemukan di makanan lain dalam jumlah yang signifikan. Komposisi dari fillet tuna mengandung vitamin E dan D, vitamin B, vitamin K yang langka, dan elemen jejak: fosfor, magnesium, kalium dan yodium.

Selain itu, manfaat dan kerugian tuna kalengan ditentukan oleh komposisi produk. Jika hanya termasuk bumbu perendam dengan bumbu dan garam, maka nilai energinya akan menjadi sekitar 96 kkal / 100 gram. Jika minyak hadir, nilai kalor meningkat menjadi 197 kkal / 100 gram. Dalam kasus pertama, produk akan menjadi makanan yang unik, pada yang kedua - tidak terlalu.

Manfaat Tuna Kaleng

Pada pertanyaan apakah tuna kaleng berguna, ahli gizi memberi jawaban positif. Namun, mereka menyarankan untuk menghentikan pilihan mereka pada makanan kaleng dalam jus mereka sendiri. Terutama itu menyangkut mereka yang memiliki masalah dengan kelebihan berat badan, kolesterol tinggi. Dan tuna kaleng alami dapat dibandingkan dengan produk segar, jika tidak mengandung aditif buatan dan terbuat dari bahan baku berkualitas.

Ikan kaleng ini, berkat kandungan fosfor dan asam lemak, dapat meningkatkan aktivitas otak. Kalium dalam komposisi mereka membantu untuk mendukung kerja jantung, mengoptimalkan kondisi pembuluh. Penggunaan teratur tuna kaleng memperkuat kekebalan, menormalkan tekanan darah, memiliki efek menguntungkan pada penglihatan. Selain itu, ini adalah alat yang baik untuk pencegahan kanker.

Apakah tuna kaleng berbahaya?

Kontraindikasi untuk produk juga tersedia. Pertama, tuna mampu mengakumulasi merkuri - zat yang sangat berbahaya. Oleh karena itu, memakannya dalam jumlah besar tidak dianjurkan. Seorang ibu yang hamil dan menyusui lebih baik untuk mengecualikan makanan kaleng seperti itu dari diet. Untuk anak kecil mereka juga tidak akan membawa keuntungan. Selain itu, seperti produk kaleng lainnya, tuna dari kaleng merupakan kontraindikasi bagi orang dengan penyakit ginjal dan kandung kemih. Dan itu bisa menyebabkan alergi.