Trout dalam krim

Ikan Trout adalah ikan kerajaan, sangat berminyak, berair dan lembut, tetapi agar dagingnya meleleh di mulut, ikan harus dimasak dengan benar dan dibumbui. Dalam resep di bawah ini kami akan memberitahu Anda bagaimana menjaga kelembutan ikan trout selama memasak, menggunakan krim sebagai salah satu bahan utama.

Trout krim di oven

Trout, dipanggang dalam krim, akan menjadi dekorasi yang indah dari meja meriah dan santai.

Bahan-bahan:

• trout - 500 g;
• jus lemon - 2 sdm. sendok;
• dill (cincang) - 1 sendok teh;
• garam, lada - secukupnya;
• krim - 600 ml;
• roti breading - 2 sdm. sendok.

Persiapan

Ikan trout Filleted dicuci dan periksa tidak adanya tulang. Lumasi ikan di luar dan di dalam dengan jus lemon, taburi dengan dill, garam, dan merica cincang. Letakkan ikan di atas loyang dan taburi dengan remah roti.

Kami menaruh ikan trout dengan krim di oven selama 20 menit dengan 200 derajat. Kami menyajikan ikan siap dengan garnish dan saus krim ringan dari bawahnya.

Sup dengan trout dan krim

Penggunaan yang baik untuk ikan bergizi seperti trout akan menggunakannya sebagai dasar sup, misalnya sup .

Bahan-bahan:

• sup ikan trout set (kepala, tulang) - 1 kg;
• fillet ikan trout - 300 g;
• kentang - 2-3 buah;
• wortel - 1 buah;
• daun bawang - 1 buah;
• bawang - 1 pc.;
• krim - 150 ml;
• air - 2 l;
• daun salam - 1 buah;
• garam, lada - secukupnya.

Persiapan

Bawang, sup yang dicuci, kacang polong lada hitam dan daun salam tuangkan dua liter air dan dibakar. Masak kaldu untuk sup 20 menit setelah direbus, buang busa yang dihasilkan.

Selesai kaldu filter, kembali ke panci bersih dan masukkan ke dalamnya wortel dadu, kentang dan ikal tipis daun bawang. Masak ikan selama 20 menit, sebelum melembutkan sayuran, dan kemudian tuangkan fillet yang diiris ke dalam panci. Kami membawa sup mendidih di atas api besar, isi dengan krim dan bumbui dengan garam dan lada. Siapkan sup sebelum disajikan untuk dimasak selama 20-30 menit, dan setelah dituangkan ke atas piring dan taburi dengan dill hijau.

Jika Anda ingin sup dari trout dengan krim menjadi lebih tebal, maka ambil 3-4 kentang, rebus, lalu tuangkan dan tambahkan kentang tumbuk ke dalam sup.

Hidangan ini sangat ekonomis, tidak perlu baginya untuk mengambil fillet ikan secara terpisah, Anda dapat membeli sup dan dengan hati-hati membongkarnya dengan mengetik bubur ikan untuk 3-4 porsi.