Semua orang yang telah terlibat dalam memanen sayuran untuk musim dingin, mungkin tahu selusin resep tomat kaleng, tetapi kami akan mencoba untuk mengejutkan Anda. Artikel ini bukan tentang tomat acar sederhana, ditutup dengan kayu manis untuk musim dingin, tetapi tentang buah-buahan yang dapat diawetkan dengan mentega, berubah menjadi selai atau saus dengan banyak rasa pedas dan rasa yang tidak biasa. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencairkan koleksi kosong dengan resep asli.
Tomat dengan kayu manis untuk musim dingin - resep
Selain bumbu-bumbu, buah-buahan sempurna diawetkan dalam minyak. Tutup beberapa stoples kecil tomat ceri kalengan dengan banyak rempah-rempah, dan kemudian gunakan sebagai topping untuk pizza dan sandwich atau tambahan beraroma pasta, sayuran, dan sup daging.
Bahan-bahan:
- tomat ceri - 20 buah;
- batang kayu manis;
- bintang badjan;
- biji ketumbar - 1 sendok teh;
- daun laurel;
- 1/2 jus lemon;
- sayur atau minyak zaitun.
Persiapan
Sebelum mendistribusikan tomat ke bank, mereka harus dipanggang dengan rempah-rempah, untuk tujuan ini, buah-buahan yang dicuci ditata dalam bentuk tahan panas, ditaburi dengan garam laut dan gula, ketumbar yang baru ditumbuk dan disiram dengan jus jeruk. Selain itu, bersama dengan tomat di atas loyang, masukkan batang kayu manis patah, daun laurel dan bintang badan. Taruh formulir dalam oven 180 derajat yang sudah dipanaskan selama setengah jam, dan setelah beberapa saat, pindahkan buah-buah hangat ke dalam toples bersih dengan bumbu dan tuangkan minyak. Seperti kosong akan tetap pada suhu kamar sepanjang musim dingin.
Tomat dengan mint dan kayu manis untuk musim dingin
Bagaimana Anda bisa berbicara tentang kosong tomat, tidak termasuk dari daftar resep untuk saus. Saus tomat ini juga dapat digunakan sebagai bumbu pedas pedas untuk daging atau disajikan dengan yang terakhir untuk setiap hiasan sayuran atau sereal.
Bahan-bahan:
- paprika manis - 420 g;
- tomat - 390 g;
- bawang ungu - 115 g;
- cabe pedas - secukupnya;
- cabang thyme - 5 pcs.;
- anggur merah kering - 55 ml;
- madu - 15 ml;
- paprika, mint kering - 1 sdm. sendok;
- kayu manis bubuk - 1/4 sdt.
Persiapan
Pertama, bersiap untuk menyiapkan semua komponen. Buang kotak biji dari paprika (manis dan pedas), dan potong dinding buah secara sembarangan dan besar. Kupas dan potong bawang, pucat tomat, buang kulitnya dan juga dibagi menjadi potongan-potongan berukuran sewenang-wenang. Masukkan semua sayuran ke dalam mangkuk blender dan gosok. Tuangkan kentang tumbuk ke dalam panci dan tuangkan anggur dan madu ke dalamnya. Selanjutnya tambahkan paprika, mint dan kayu manis. Biarkan saus mendidih selama sekitar 15 menit, dan untuk sementara mensterilkan wadah kaca dengan cara yang lebih disukai. Tuang saus pedas di atas wadah panas dan tutup dengan erat. Ketika saus telah mendingin pada suhu kamar, saus bisa disimpan di dapur atau di kulkas.
Tomat untuk musim dingin dengan kayu manis dan cengkeh
Benar-benar tidak biasa di wilayah kita, tetapi tidak kurang enak, sepotong tomat dengan kayu manis untuk musim dingin adalah selai yang harum. Ya, kami terbiasa membuat selai hanya dari buah dan buah beri, tetapi beri resep ini kesempatan dan Anda
Bahan-bahan:
- tomat - 780 g;
- gula pasir - 120 g;
- air jeruk nipis - 35 ml;
- jahe parut - 1 sendok teh;
- jinten tanah - 1 sendok teh;
- bubuk kayu manis, cengkeh - menurut 1/4 sendok;
- cabe pedas - secukupnya.
Persiapan
Rebus tomat dan buang kulitnya. Besar potong buahnya dan taruh di anglo. Selanjutnya tambahkan air jeruk nipis, irisan cabai (biji pra-lepaskan) dan semua bumbu. Tomite selai dengan api kecil hingga kental, sekitar 1 jam dan 15 menit, lalu tuangkan ke atas guci steril dan gulung.