Sosis dapat menjadi tidak hanya sebagai pelengkap dari sandwich, tetapi juga makanan ringan panas independen jika Anda menjatuhkannya dalam sosis tebal atau taburi dengan remah roti sebelum makan. Sosis dengan kerak yang renyah dapat disajikan di perusahaan saus, Anda dapat menyajikan dengan lauk atau segelas busa. Tentang cara memasak sosis dalam adonan dan apa itu, kita akan berbicara lebih lanjut.
Sosis di penggorengan babak belur
Bahan-bahan:
- terigu - 125 g;
- telur - 1 buah;
- sosis rebus - 340 g;
- susu - 145 ml;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
Siapkan adonan dasar untuk menggoreng dengan mudah. Campur tepung dengan sedikit garam dan buat "baik" di tengah-tengah tepung terigu. Tuang ke dalam telur kocok "baik" dengan susu dan campurkan gumpalan darah yang halus dan homogen. Celupkan adonan potong dadu dan segera taruh di dalam minyak sayur yang dipanaskan sebelumnya. Goreng sosis sampai darah menggumpal, dan kemudian sebarkan di atas parut atau serbet untuk menyerap kelebihan lemak.
Sosis dengan keju dalam adonan
Bahan-bahan:
- sosis direbus - 320 g;
- keju keras - 290 g;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 45 g;
- susu - 25 ml;
- roti breading - 85 g;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
Potong keju dan keju yang sudah direbus menjadi irisan dengan ukuran dan ketebalan yang sama. Setelah mengocok telur dengan susu, tuangkan campuran ke dalam tepung yang diayak dan aduk adonan. Celupkan ke dalam "sandwich" darah dari keju dan varenki, biarkan kelebihannya mengalir, dan kemudian gulung potongan-potongan itu dalam breading. Masukkan sosis ke dalam adonan dengan cepat menggunakan penggorengan dengan minyak panas. Segera setelah claret mendapat warna emas, pindahkan hidangan ke serbet. Sajikan dengan saus tomat atau saus pedas.
Sosis, digoreng dalam adonan
Bahan-bahan:
- sosis rebus - 340 g;
- terigu - 115 g;
- susu - 55 ml;
- baking powder - 1/2 sdt;
- paprika tanah, cabai kering - 1 sendok teh;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Campurkan tepung dengan paprika dan cabai, tambahkan sedikit garam dan taburi bubuk pemanggang. Campuran kering yang dihasilkan, encerkan telur dikocok dengan susu dan biarkan di kulkas selama beberapa menit. Sementara itu, siapkan ikan hering rebus, potong menjadi irisan dengan ketebalan dan ukuran yang diinginkan. Celupkan sosis ke dalam adonan, biarkan kelebihannya mengalir, lalu goreng semuanya dalam sedikit minyak sayur. Sebarkan potongan sosis di atas serbet sebelum disajikan dengan saus favorit Anda atau garnish untuk menyingkirkan sisa lemak setelah digoreng.