Pecinta manis mungkin tidak bisa menahan sepotong krim asam yang lezat. Kue ini juicy, bahkan basah, tetapi lembut dan ringan. Kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan krim asam dalam multivark. Keunikan dari keajaiban dapur ini adalah bahwa kue tidak terbakar - sangat penting ketika membuat kue. Satu-satunya downside adalah Anda tidak memiliki rouge, tetapi itu tidak masalah. Anda dapat menghias bagian atas kue dengan krim, kacang, cokelat, secara umum, apa yang paling Anda sukai.
Kue "Smetannik" dalam multivariate - resep
Bahan-bahan:
- tepung - 2 cangkir;
- gula - 1 cangkir;
- telur - 4 buah;
- baking powder untuk memanggang - 2 sdt;
- krim asam - 500 g;
- kakao - 20 g;
- garam - cubit.
Untuk krim:
- krim asam - 0,5 l;
- gula bubuk - 2 sdm. sendok;
- Gula vanili - 1 sachet.
Untuk dekorasi:
- kenari;
- coklat.
Persiapan
Dalam resep "Smetannik" di multivark diberikan sejumlah bahan dari mana Anda dapat memanggang 2 kue tinggi. Jika Anda berencana membuat kue kecil, maka Anda dapat mengambil setengah tingkat produk.
Jadi, mari kita mulai memanggang kue. Untuk melakukan ini, saring tepung dengan baking powder, tambahkan sedikit garam. Cincang telur dengan segelas gula, dan perkenalkan gula secara bertahap. Dalam campuran yang dihasilkan, tuangkan tepung, tambahkan krim asam dan aduk rata. Adonan dibagi menjadi 2 bagian, ke salah satu dari mereka kami tuang keluar kakao dan sekali lagi kami mencampurnya secara menyeluruh, sehingga kakao didistribusikan secara merata. Tuangkan satu bagian dari massa ke dalam kapasitas multivark dan masak dalam mode "Baking" selama 60 menit. Uji coba dengan tusuk gigi. Jika sudah kering, maka kue siap. Jika basah, biarkan baking di multivarian dalam mode "Pemanasan" selama 10 menit. Cara yang sama kita lakukan dengan kue kedua.
Saat kedua kue siap, potong menjadi 2 bagian masing-masing. Total akan menjadi 4 kue. Sekarang lanjutkan untuk menyiapkan krim. Untuk melakukan ini, sour cream dengan whipped sugar dan vanilla sugar. Setiap kue diolesi dengan krim, termasuk bagian atas. Kami menghias "Smetannik" dengan kenari cincang dan coklat parut.
Jika Anda suka biji poppy dan kismis, Anda dapat menambahkannya ke kue. Misalnya, kismis dengan kue putih, dan bunga poppy - dalam warna coklat. Rasa kue yang sudah jadi hanya akan meningkat dari ini.
Bagaimana cara membuat kue coklat "Smetannik"?
Ada banyak resep untuk persiapan krim asam, mereka dipersatukan oleh dasar adonan, yang tentu saja termasuk tepung, telur dan krim asam. Tetapi bahan tambahan dan komposisi krim bisa berubah. Kami sarankan Anda menyiapkan kue cokelat "Smetannik" dengan susu kental dalam multivark.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 2 cangkir;
- telur - 2 buah;
- soda - 1 sendok teh;
- kakao - 4 sendok teh;
- gula - 300 g;
- krim asam - 1 gelas;
- Susu kental - 100 g.
Untuk krim:
- mentega - 300 g;
- gula bubuk - 2 sdm. sendok;
- kopi instan - 10 g;
- Susu kental - 100 g.
Persiapan
Kami menyiapkan adonan untuk kue: kocok telur dengan gula, tambahkan krim asam, soda, coklat, susu kental. Semua dicampur dengan baik dan secara bertahap menambahkan tepung, terus mencampur.
Sekarang kami menyiapkan krim: mentega yang dilunakkan dengan mixer dengan kecepatan tinggi, tambahkan bubuk gula, kopi dan susu kental. Terus kocok sampai kekentalan krim diperoleh. Kami tutup dengan krim setiap kue. Dalam kombinasi ini, kue ini sangat manis. Jika Anda ingin mencampurkan manisnya kue dengan rasa asam, maka Anda bisa menggunakan krim asam, yang persiapannya dijelaskan dalam resep pertama. Anda dapat menghias bagian atas kue sesuai kebijaksanaan Anda: serpihan kelapa, kacang, cokelat, atau tuangi glasir cokelat di atasnya.