Ada banyak jenis masakan yang disebut "Beef Stroganoff from Beef." Kami menawarkan resep yang paling dekat dengan yang asli, serta versi sederhana dari hidangan dengan krim asam.
Daging sapi Stroganoff dari Beef - resep dalam multivariat
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 550 g;
- bawang - 145 g;
- tomat segar - 250 g;
- krim asam dengan kandungan lemak sedang - 220 g;
- mentega - 55 g;
- minyak zaitun - 55 ml;
- daun laurel - 2-3 pcs.;
- garam - secukupnya;
- lada hitam - 1-2 cubitan.
Persiapan
Pada waktunya untuk Count Alexander Stroganov hidangan ini disiapkan secara eksklusif dari tenderloin daging sapi terbaik. Jika Anda ingin menghadirkan cita rasa makanan lebih dekat ke varian otentik, kami sarankan untuk mengambil pendekatan yang bertanggung jawab terhadap pilihan daging. Kemudian harus dicuci, dikeringkan, bersihkan film dan potong menjadi steak. Setelah itu, kami mengalahkan potongan dengan palu dapur dan memotong blok dengan ketebalan tidak lebih dari satu sentimeter dan panjang lima hingga enam sentimeter.
Bawang yang dikupas dan dicuci dicabik menjadi setengah lingkaran dan, bersama dengan campuran mentega dan minyak sayur, ditempatkan dalam pot multicast. Kami memberinya polong dalam mode "Panggang", lalu kami menggoreng daging sapi dengan tepung dan menaruhnya di atas bantal bawang. Penutup alat dibiarkan terbuka dan direbus dalam bentuk ini dengan daging dan bawang selama lima belas menit. Ini harus dikukus dan menjadi seolah dipernis, tetapi sama sekali tidak akan kecoklatan. Pada titik ini, lada hidangan, tambahkan dicuci, dikupas dan diparut dalam blender tomat dan baru sekarang tambahkan garam. Kami juga menambahkan krim asam, aduk rata, tutupi perangkat dan pindahkan ke mode "Quenching" selama dua puluh menit. Setelah itu, kami menambahkan daun laurel ke Stroganoff Daging Sapi dan membiarkan hidangan itu selama satu jam. Sangat lezat untuk disajikan dengan kentang rebus atau pasta.
Bagaimana memasak daging sapi stroganoff dari daging sapi - resep sederhana dengan krim asam dalam multivariat?
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 750 g;
- bawang bombai - 95 g;
- krim asam dengan kandungan lemak rata-rata - 270 g;
- tepung terigu - 45 g;
- minyak zaitun - 35 ml;
- rempah - rempah - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- campuran tanah lima cabai - secukupnya.
Persiapan
Apakah Anda ingin mendapatkan daging sapi Stroganoff dengan rasa krim murni? Maka resep ini adalah persis apa yang Anda butuhkan. Untuk pelaksanaannya, tenderloin daging sapi yang sudah dicuci dipukuli dengan palu dapur dan dipotong menjadi lonjong