Potongan-potongan tender, biskuit lapang yang dikombinasikan dengan kacang, buah-buahan, diresapi dengan krim yang indah dan kombinasi yang sangat baik dari berbagai komponen tambahan di slide asli - semua ini adalah kue "Sancho Pancho". Hari ini kami sarankan agar Anda membuat keajaiban ini dengan tangan Anda sendiri dan menikmatinya dengan orang-orang yang mencintai Anda. Kami telah menyiapkan beberapa resep kue terbaik "Sancho Pancho", menggunakan mana Anda meninggalkan semua orang dalam kegirangan.
Resep kue Sancho Pancho dengan ceri di rumah
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- telur - 5 pcs.;
- gula halus - 400 g;
- tepung (kelas tertinggi) - 550 g;
- kakao (gelap) - 4 sdm. sendok;
- jus lemon - 1 sdt;
- soda - 0,5 sdt.
Untuk krim:
- krim asam (25%) - 450 g;
- susu kental - 1 pot;
- pengental krim asam - 1 bungkus;
- ceri - 250-300 g;
- hazelnut - 150 g.
Untuk glasir:
- coklat susu - 150 g.
Persiapan
Kami mengambil telur segar, karena kemudian kulit kuning telur lebih padat dan lebih mudah dipisahkan dari protein. Kocok dengan mixer dengan gula kecil sampai warna putih diperoleh. Kami perkenalkan di sini kuning telur dicampur dalam mangkuk terpisah dan terus dicambuk hingga mengembang. Coklat gelap dituangkan ke dalam massa telur, tetapi kami mencampurnya dengan sendok. Dengan cara yang sama, kami menambahkan tepung dan pada akhirnya tambahkan soda lemon, yang dipadamkan dengan jus lemon. Kami memindahkan adonan ke dalam cetakan dengan lapisan Teflon, yang kami sedikit lumasi dengan lemak apa pun. Biskuit cokelat dipanggang di suatu tempat 45 menit, pada 180 derajat dalam oven.
Krim asam dikombinasikan dengan susu kental dingin, pengental krim asam dan kocok bahan sampai airiness krim diperoleh. Kemudian dengan lembut campur dengan ceri (tanpa biji) dan hazelnut goreng.
Dengan biskuit yang didinginkan itu, potonglah dengan halus bagian bawah 1-1,5 cm, dan sisa kue itu dihancurkan dalam potongan-potongan kecil, yang kami taruh dalam mangkuk dengan krim dan aduk lagi. Kemudian kami memindahkan semuanya ke potongan jagung dan menaruhnya dalam bentuk piramida. Tutupi permukaan kue dengan cokelat susu cair.
Resep untuk kue Sancho Pancho dengan krim nanas dan asam
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- telur (besar) - 5 pcs.;
- kakao - 50 g;
- tepung terigu - 400 g;
- gula pasir - 380 g;
- baking powder - 2 sdt.
Untuk krim:
- krim asam buatan - 0,5 liter;
- gula pasir - 1 sdm.
Untuk mengisi:
- nanas (kalengan) - 1 kaleng;
- kernel kenari - 200 g.
Untuk glasir:
- coklat hitam - 80 g.
Persiapan
Dengan gula, kami menggabungkan telur yang dipisahkan dari cangkang dan memukulnya ke udara. Tepung, baking powder dan cocoa powder dicampur dan diayak ke dalam mangkuk dengan telur. Blender bahan dengan spatula dan dapatkan adonan cair, yang langsung dituangkan ke dalam wadah kue bulat, ditutup dengan selembar kertas perkamen yang diminyaki. Kami menempatkan bentuknya di tengah oven yang dipanaskan hingga 185 derajat dan memanggang kue untuk kue 35
Potong jagung yang dilumuri dengan krim yang diperoleh dari krim asam buatan sendiri, dikocok dengan gula. Taburkan dengan kenari dan nanas yang dipotong besar-besar, di mana kita sebarkan sebagian dari biskuit yang dihancurkan. Selanjutnya, tutup semuanya dengan krim dan ulangi lapisan lagi: walnut, nanas, krim (dua kali), menyempitkan kue seperti bukit. Kami menyelesaikan "Sancho Pancho" dengan lapisan krim di semua sisi dan dekorasi brokat meleleh dengan coklat hitam.