Salad di meja meriah - tema khusus, ada banyak resep populer, salah satunya adalah salad "Sunflower" , ada beberapa pilihan.
Bagaimana cara menyiapkan salad "Sunflower" dengan mentimun dan cod liver?
Bahan-bahan:
- kaleng ikan kalengan - 1-2 kaleng;
- kentang - 4 pcs.;
- mentimun asin atau acar - 2-3 pcs.;
- telur ayam - 4 pcs.;
- bawang hijau;
- kualitas tebal mayones dalam paket;
- zaitun gelap tanpa lubang;
- keju sosis.
Persiapan
Rebus kentang "dalam seragam", dinginkan, bersihkan dan remas pada parutan besar, dan rendam mentimun. Telur mendidih keras, dingin dalam air dingin, bersihkan dan hati-hati memisahkan kuning telur dari protein.
Protein secara terpisah, kita gosokkan pada parutan besar, dan kuning telur - pada parutan halus. Hancurkan cod dengan garpu. Mari campurkan cod liver dengan bawang hijau cincang.
Kami menyebarkan salad di piring saji dengan lapisan. Pertama - parut kentang. Potong ujung paket dengan mayones dan buat "grid", di atas mentimun parut. Lapisan berikutnya adalah ikan cod dengan bawang hijau. Dari atas - lagi "jaringan" tipis mayones. Berikutnya - parutan protein, dan lagi mayones, kali ini - menyakitkan. Dengan lembut sebarkan mayones di permukaan lapisan dengan sendok atau spatula. Taburi dengan kuning parut. Dari atas zaitun awam, potong setengah di sepanjang barel ke atas - ini seperti kapsul bunga matahari dengan biji.
Biasanya "kelopak bunga matahari" terbuat dari keripik dengan meletakkan di sekitar piring lingkaran di sekitar salad. Kami ingat bahwa keripik tidak berguna dan kentang dalam salad sudah ada. Tapi ada jalan keluarnya: kita akan mengganti keripik dengan irisan keju sosis. Meskipun keju sosis tidak dapat dianggap sebagai produk yang sangat berguna, tetapi jelas menang dibandingkan dengan keripik. Kami memotong lingkaran tipis atau ovalchiki dari keju sosis dan menyebar di sekitar salad. Saat kita memindahkan sebagian salad dari piring ke piring saji, Anda bisa "mengaitkan" sepotong keju dengan salad.
Tidak akan berlebihan untuk meletakkan lapisan wortel yang sudah diparut di atas lapisan kentang parut (perlu dimasak bersama dengan kentang, dibersihkan dan diparut).
Anda juga bisa meletakkan lapisan campuran bawang tanah-jamur. Bawang harus dicincang dan dipanggang secara terpisah, kemudian tambahkan jamur cincang, goreng ringan dan dikeringkan selama 15 menit (jamur tiram dapat digunakan mentah, sehingga mereka lebih berguna). Atau Anda bisa membuat lapisan jamur yang sudah direndam tanpa bawang.
Alih-alih kentang (lapisan pertama) Anda dapat menggunakan nasi matang, lebih baik - tidak terlalu rapuh. Untuk salad "Sunflower" kami menyajikan anggur atau brendi ringan.