Salad dengan daging goreng tidak selalu makanan tinggi kalori dan berat. Tidak diragukan lagi, daging bukan produk yang paling diet, tetapi digunakan untuk menyiapkan salad, dikombinasikan dengan saus ringan dan sayuran segar, pilihan yang lebih hemat daripada steak matang. Tentang salad lezat dengan daging dan kami akan memberi tahu lebih lanjut.
Salad "Chafan" dengan daging goreng, kentang, dan bit
Bahan-bahan:
- kentang - 2 buah;
- bit - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- kubis muda - 130 g;
- daging babi - 250 g;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok + minyak goreng;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- gula - 1 sendok teh;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- garam, lada.
Persiapan
Daging babi dicuci dan dikeringkan, kemudian potong daging dengan sedotan dan goreng sampai matang dalam minyak sayur, jangan lupa untuk membumbui babi dengan garam dan lada.
Umbi kentang dibersihkan, dicuci, dipotong-potong dan digoreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
Beetroot dan wortel menambang dan bersih. Kupas akar dari akarnya, dan kupas sayuran yang dipotong-potong, atau digosokkan pada parutan. Kubis tercincang halus. Dalam mangkuk kecil, campur mentega, jus lemon, gula, garam, merica, dan bawang putih melewati pers. Kami menuangkan saus yang disiapkan sayuran, pra-ditata secara terpisah. Waktu marinovki akan memakan waktu 30-40 menit, setelah itu marinade dapat dikeringkan dan dilanjutkan ke formasi salad.
Di atas piring besar terbentang, bahan-bahan yang disiapkan disiapkan, dan disajikan salad dengan kubis dan daging goreng ke meja.
Resep Salad dengan Daging Panggang
Bahan-bahan:
- bayam muda - 250 g;
- cuka beras - 3 sdm. sendok;
- kecap - 2 1/2 sdm. sendok;
- gula - 1 sendok teh;
- babi - 500 g;
- garam;
- anggur kering putih - 1 sdm. sendok;
- pati - 1 sendok teh;
- selai kacang - 1/2 st.;
- daun bawang;
- jamur shiitake - 100 g;
- Lada Bulgaria - 1/2 pcs.;
- jahe parut - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Bayam dimasukkan ke dalam mangkuk dan dituangkan dengan saus dari cuka beras yang dicampur dengan kecap ,
Dalam wajan hangat hingga 1,5 st. sendok selai kacang dan goreng pada daging babi selama sekitar 2 menit. Jamur dikukus dengan air mendidih, setelah itu kita potong-potong. Di penggorengan, panaskan selai kacang dan sekarang diiris bawang hijau cincang, jamur dan paprika 3-4 menit. Campur daging dan sayuran dalam mangkuk salad.
Kami memanaskan kembali minyak dan sekarang memanggang jahe parut selama 30 detik. Angkat wajan dari api, tambahkan campuran cuka dan kecap, campur dan tuangkan ke dalam pengisian bahan bakar 1/4 st. selai kacang. Sebarkan sayuran di atas daun bayam dan tuangkan semua saus yang sudah disiapkan.