Pai yang tawar dengan kubis akan memungkinkan Anda menikmati rasa kue-kue favorit Anda selama puasa atau menjadi camilan selamat datang dalam diet para pendukung vegetarian. Menerapkan teknologi yang berbeda dalam praktek dan memvariasikan komposisi pengisian, setiap kali memungkinkan untuk mendapatkan rasa baru dari produk.
Bagaimana cara memasak pie dengan kubis?
Membuat kue semacam ini, Anda perlu mengingat kebutuhan untuk membuat dua produk tanpa produk asal hewan: adonan dan isian. Bersihkan adonan untuk pie dengan kubis lebih mudah untuk dimasak di malam hari, ke hari berikutnya untuk melengkapi dengan mengisi yang tepat dan menghias produk kemal yang lezat.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 850-950 g;
- air 350 ml;
- gula vanili - 10 g;
- ragi yang ditekan - 50 g;
- minyak sayur - 1 gelas;
- gula - 100 g;
- garam - 10 g.
Persiapan
- Ragi yang ditekan, dua jenis gula dan garam dilarutkan dalam air hangat.
- Tuang ke dalam minyak, tuangkan dalam tepung dan adonan lembut, adonan yang sedikit lengket.
- Wadah dengan alas ditutup dengan penutup dan ditempatkan di kulkas selama minimal 8 jam, idealnya pada malam hari.
- Sebelum digunakan, adonan disimpan selama 2-3 jam dalam panas.
Bagaimana menyiapkan isian dari kubis untuk pie?
Untuk mengatur pai dengan kubis di pos, di samping tes, Anda perlu merawat keberadaan tambalan yang lezat. Setiap orang dapat melakukan ini, terutama jika ada rekomendasi yang relevan. Petunjuk di bawah ini akan membantu Anda mengatasi masalah dengan cara sebaik mungkin. Tomat bukanlah komponen wajib dan dapat ditambahkan sesuka hati.
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1 kg;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- minyak sayur - 40 ml;
- saus tomat - 100 g atau secukupnya;
- laurel - 2 bagian;
- garam, lada.
Persiapan
- Goreng dengan irisan bawang dan parutan wortel.
- Tambahkan kubis parut, campurkan isinya, tutup dengan tutup dan tiupkan dengan api sedang sampai lunak.
- Dalam proses pemadaman tambahkan banyak massa, lada, tambahkan tomat jika diinginkan.
- Setelah sekitar 20 menit, ketika sayuran lunak, isi pie kubis yang lezat akan siap.
Pie dengan kubis dari adonan ragi
Sebagai dua resep pertama, Anda bisa memanggang kue ragi yang lezat dengan kubis segar di dalam oven. Dan adonan dan isian dapat disiapkan di malam hari, dan hari berikutnya di siang hari, mengambil desain produk. Hal utama adalah mengeluarkan komponen dari kulkas 2-3 jam sebelum dimulainya proses.
Bahan-bahan:
- ragi adonan ramping untuk pie - 1 porsi;
- pengisian kubis - 1 porsi.
Persiapan
- Siapkan adonan yang ramping lebih awal dan masak kubis.
- Bola bundar digulung dari adonan dan diletakkan di permukaan berminyak.
- Mereka menghias kue, mengisinya dengan kubis, melindungi tepinya dan meletakkannya di atas loyang yang diminyaki.
- Biarkan produk untuk pemeriksaan di panas selama 30-40 menit.
- Tempatkan roti tanpa lemak dengan kubis dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 15 menit.
Pancing dengan kubis digoreng dalam wajan
Bahkan lebih mudah membuat roti goreng dengan kubis. Setelah menguasai teknologi pembuatan adonan ragi dan isian ramping yang lezat, dekorasi kemabahan panggang tidak akan sulit. Dalam hal ini, Anda tidak perlu menunggu pemeriksaan kosong, dan Anda dapat segera mulai memanaskannya dalam minyak sayur yang dipanaskan.
Bahan-bahan:
- ragi adonan ramping untuk pie - 1 porsi;
- pengisian kubis - 1 porsi.
Persiapan
- Campur adonan ragi dan rebus kubis.
- Dari bagian pangkal dan pengisian mengisi bagian yang kosong.
- Sebarkan roti tanpa lemak dengan kubis di dalam minyak sayur yang dipanaskan sebelumnya dan cokelat dengan api sedang dari dua sisi.
Pai dengan sauerkraut
Mengisi pirozhki dari sauerkraut akan membuat produk lebih mengasyikkan dan aromatik. Jika awalnya stok terlalu asam, itu dicuci di bawah air yang mengalir dan diperas dari kelembaban berlebih atau sebagian diganti dengan sebagian sayuran parut segar. Tomat dalam mengisi seperti itu, sebagai aturan, tidak menambahkan.
Bahan-bahan:
- ragi adonan ramping untuk pie - 1 porsi;
- sauerkraut - 1 kg;
- bawang - 1 buah;
- minyak sayur - 30 ml;
- garam, gula, lada.
Persiapan
- Campurkan adonan ragi untuk roti tanpa lemak dari malam hari.
- Goreng bawang dengan mentega cincang.
- Kubis Kvasshenuyu, jika perlu, menggiling dan menyebar ke passerovke bawang.
- Massa garam, lada, tambahkan gula secukupnya, campur dan bersihkan di bawah tutupnya sampai lunak dan menguap kelebihan air.
- Buat adonan dan isian barang-barang, berikan Anda untuk pergi ke loyang.
- Panggang roti tanpa lemak dengan sauerkraut 15 menit pada 180 derajat.
Pai kentang dengan kubis
Pie kentang dengan kubis dalam wajan disebut juga zrazy kurus. Sebagai dasar, siapkan adonan dari kentang rebus, yang jika diinginkan bumbu-bumbu secukupnya dengan bumbu, kering atau sayuran cincang segar. Untuk mengisi mengisi segar atau sauerkraut dengan penambahan bawang, tomat dan parut wortel.
Bahan-bahan:
- kentang - 2 kg;
- tepung terigu - 4 sdm. sendok;
- hijau - secukupnya;
- rebusan kubis - 700 g;
- garam, lada, minyak sayur.
Persiapan
- Kentang direbus dengan seragam, dibersihkan dan diremas dalam kentang tumbuk.
- Tambahkan tepung, garam, jamu ke campuran kentang dan aduk.
- Siapkan isian, lumurkan kubis hingga lunak.
- Dari adonan kentang mereka membuat kue, mengisinya dengan isian dan menggoreng roti kentang dengan kubis dalam minyak sayur hingga kemerahan di kedua sisi.
Pancing dengan kubis dan jamur
Pai paling lezat dengan kubis diperoleh jika jamur ditambahkan ke pengisian saat memadamkan. Terutama yang sesuai adalah chanterelles atau penghuni hutan lainnya yang wangi. Anda dapat mengambil produk beku atau segar, bilas secara menyeluruh dan didihkan selama 20 menit. Jumlah pengisian dihitung untuk satu porsi adonan ragi.
Bahan-bahan:
- ragi adonan ramping untuk pie - 1 porsi;
- kubis - 800 g;
- jamur - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- minyak sayur - 30 ml;
- garam, lada.
Persiapan
- Mereka memulai adonan dari malam hari.
- Goreng bawang, tambahkan kubis parut, jamur rebus, bumbui dengan massa dan padamkan sampai kelembutan sayuran.
- Dari uji coba buat kue, isilah dengan isian dan berikan sedikit pendekatan pada loyang.
- Masak roti panggang dengan kubis dan jamur di oven selama 15 menit pada 180 derajat.
Roti panggang tipis dengan kubis
Roti dengan kol, resep yang akan Anda pelajari dari rekomendasi berikut, lebih tipis dari yang klasik dan memiliki tekstur yang lembut, sedikit longgar, dan gembur. Efeknya dicapai dengan menambahkan semolina ke adonan ragi dan membuatnya dingin dengan fermentasi berkepanjangan.
Bahan-bahan:
- tepung terigu 650 g;
- semolina - 5 sdm. sendok;
- air es - 300 ml;
- ragi yang ditekan - 30 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- gula - 30 g;
- garam - 10 g;
- pengisian kubis - 700 g.
Persiapan
- Campurkan komponen untuk adonan dan remas secara homogen.
- Lumasi dengan minyak dan masukkan ke dalam mangkuk di bawah film di kulkas selama 8 jam atau di malam hari.
- Dapatkan fondasi 3 jam sebelum desain produk dan beri mereka pendekatan hangat.
- Masak kue dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 15 menit.
Pancing dengan kubis di multivark
Roti tawar dengan kubis tanpa telur dan produk hewani lainnya dapat dengan mudah disiapkan dalam multivark. Adonan dalam hal ini terbuat dari ragi kering dengan cara tradisional. Ini akan memakan waktu sekitar satu setengah jam untuk mempersiapkan dan membuktikannya. Selama waktu ini, Anda dapat menyiapkan pengisian kubis.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 350 g;
- air hangat - 180 ml;
- ragi akting cepat - 1 sdt;
- minyak sayur - 40 ml;
- gula - 20 g;
- garam - 5 g;
- minyak untuk menggoreng - 40 ml;
- bawang - ½ pcs.;
- sauerkraut - 650 g.
Persiapan
- Campurkan bahan-bahan untuk adonan, remas-remas secara homogen, biarkan hangat untuk pendekatan.
- Goreng bawang, tambahkan kubis dan tepuk sampai lembut.
- Dari adonan dan isian pies, tersebar di mangkuk yang diminyaki.
- Panggang produk di Baking 20 menit di satu sisi dan 10 menit di sisi lain.
Roti pita dengan kubis
Jika ada kebutuhan untuk menyiapkan hidangan puasa yang lezat dan menggugah selera dalam waktu singkat, resep berikut akan membantu untuk mengatasi tugas dengan cara sebaik mungkin. Dengan sebungkus lavash Armenia yang tipis dalam stok , Anda bisa membuat pai cepat dengan kubis. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mengeluarkan sayuran segar atau asam, dan dasarnya sudah siap.
Bahan-bahan:
- Lavava Armenia - 200 g;
- kubis direbus - 650 g;
- minyak sayur - 70 ml.
Persiapan
- Lavash dipotong menjadi beberapa bagian.
- Isi setiap kubis, lipat sebuah amplop dan warnai dengan minyak dalam wajan.