Roti buatan sendiri, tidak seperti roti yang dibeli, tidak akan cepat basi, dan bahkan hari berikutnya akan tetap lembut. Dari resep di artikel ini, Anda akan belajar bagaimana menyiapkan roti yang lezat di kefir di pembuat roti dan Anda dapat mengejutkan rumah tangga dengan kue-kue aromatik.
Saat memanggang roti di pembuat roti, cobalah untuk mempertimbangkan rekomendasi pabrikan ke perangkat Anda, karena sangat sering mereka sangat bervariasi.
Roti Bezdorozhevoy rye di kefir di pembuat roti
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 265 g;
- tepung gandum - 265 g;
- oatmeal - 125 g;
- kefir - 330 ml;
- minyak tanpa lemak - 50 ml;
- dedak, wijen, rami - hanya 75 g;
- madu - 25 g;
- garam, soda - 15 g masing-masing;
- baking powder - 1/2 sachet kecil.
Persiapan
Pertama, dedak, rami, wijen goreng dalam panci tanpa minyak ke aroma yang menyenangkan. Dalam mangkuk, campur tepung, oatmeal, tambahkan baking powder dan aduk. Sekarang dalam campuran kering tuangkan minyak, madu cair dan yogurt. Cepat aduk semuanya agar benjolan tidak muncul. Tuangkan adonan yang sudah jadi ke dalam bentuk breadmaker dan panggang produk selama sekitar 45 menit dalam mode "Cupcake". Anda dapat mencoba roti yang sudah jadi hanya setelah benar-benar dingin.
Roti putih di kefir di pembuat roti
Bahan-bahan:
- tepung jagung - 130 g;
- kefir 2,5% - 290 ml;
- tepung terigu - 345 g;
- ragi kering - 1 sendok teh;
- gula - 15 g;
- garam - 10 g;
- Lenten minyak - 20 ml.
Persiapan
Pertama pemanasan kefir sedikit. Kemudian tuangkan ke dalam roti ember dan mentega dan kefir hangat. Selanjutnya, lemparkan garam, gula, dan tepung terigu. Pada akhirnya, tambahkan ragi dan tutup pembuat roti. Atur mode "Roti", tentukan berat 750 gram, waktu 3 jam dan kerak gelap. Panaskan roti yang sudah jadi dengan kerak renyah yang lezat, tunggu sampai dingin dan kemudian bisa dipotong.
Roti Bezdorozhevoy dengan dedak di kefir di pembuat roti
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 215 g;
- tepung terigu - 145 g;
- dedak - 40 g;
- kefir 2,5% - 480 ml;
- olahan minyak - 25 ml;
- gula - 1 sendok teh dengan slide;
- garam, soda - masing-masing 5 gram;
- jinten, ketumbar, biji wijen (opsional).
Persiapan
Masukkan roti gandum dan tepung gandum, dedak, garam, soda, gula, tuangkan mentega dan kefir hangat dan tentukan program "Roti tanpa ragi" atau "Cupcake". Sekarang tetap menunggu sampai program menyelesaikan proses pemanggangan. Selesai roti kemerahan keluar dari cetakan dan tunggu sampai benar-benar dingin, hanya kemudian dapat dipotong dan dicicipi.