Bubur bukan hanya hiasan yang lezat dan terjangkau, tetapi juga sumber karbohidrat kompleks yang kaya, yang mudah dimasak bahkan bagi mereka yang tidak memiliki bakat kuliner khusus. Resep bubur kami di multivarquet juga dirancang untuk para pecinta makanan yang lezat dan mudah disiapkan, karena dengan asisten dapur proses memasak hidangan pun disederhanakan pada waktu tertentu.
Bagaimana cara memasak bubur beras dalam multivariat?
Pernahkah Anda memasak risotto? Jika ya, maka Anda mungkin tahu berapa banyak usaha dan waktu yang harus dihabiskan untuk sebagian bubur nasi Italia. Untungnya, dengan munculnya kompor multi-tekanan, kebutuhan untuk mengaduk terus menerus telah hilang dengan sendirinya dan sekarang risotto akan disiapkan secara mandiri selama Anda melakukan bisnis Anda sendiri.
Bahan-bahan:
- sosis alami - 480 g;
- bacon - 55 g;
- bawang bombai - 95 g;
- tangkai seledri - 1 buah;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- wortel - 110 g;
- nasi arborio - 2 item;
- anggur putih kering - 115 ml;
- kaldu sapi - 1,2 liter;
- pasta tomat - 15 g;
- susu - 35 ml;
- daun laurel - 2 bagian;
- parutan Parmesan - 35 g.
Persiapan
Peras daging cincang dari sosis alami dan goreng bersama dengan cincin bawang, seledri dan wortel. Tambahkan semuanya dengan bawang putih cincang dan tuangkan nasi. Segera setelah butir beras ditutupi dengan lemak dari daging, tuangkan anggur putih yang kering dan biarkan menguap dengan 2/3. Sekarang tambahkan satu liter kaldu, pasta tomat, laurel dan susu, aduk semuanya secara menyeluruh dan beralih ke mode pressure cooker. Persiapan dalam pressure cooker akan memakan waktu sekitar 6 menit, setelah itu Anda harus dengan cepat menurunkan tekanan, tuangkan sisa gelas kaldu, tambahkan keju dan masak nasi selama beberapa menit lagi, hingga hampir selesai penyerapan kelembapan berlebih.
Resep untuk bubur millet panas dalam multivariat
Pshenka secara luas dicintai tidak hanya di Eropa, tetapi juga di timur. Bukti langsung dari ini - resep India untuk memasak bubur dengan bumbu dan sayuran berlimpah - semuanya dalam tradisi masakan klasik.
Bahan-bahan:
- bubur millet - 145 g;
- kentang - 75 g;
- wortel - 65 g;
- kacang hijau - 60 g;
- air 980 ml;
- minyak sayur - 15 ml;
- bawang - 110 g;
- tomat - 90 g;
- biji jinten, mustard - untuk 1/2 sendok teh;
- pasta dari bawang putih dan jahe - 5 g;
- Ketumbar tanah, cabai - 1 sendok teh;
- Kunyit tanah - 1/4 sdt.
Persiapan
Potong sayuran dan goreng dengan cepat dalam mangkuk yang sudah dimasak dengan sedikit minyak, menggunakan mode "Baking". Campurkan jinten, mustard, ketumbar, kunyit dan cabe dengan pasta bawang putih. Untuk semua kelimpahan rasa jangan lupa tentang sedikit garam. Tambahkan campuran wewangian ke sayuran, campur lagi semuanya dan tuangkan pyshenky yang sudah dicuci bersih. Sebelum memasak groats harus dicuci setidaknya 6 kali, dan di final, dan benar-benar terbakar dengan air mendidih. Jika waktu memungkinkan, maka sereal millet dapat direndam dalam air dingin 4 jam sebelum dimulainya memasak. Tuang isi mangkuk dengan air, ganti ke mode "Buckwheat" dan masak bubur di air dalam multivark sampai sinyal.
Barley mutiara dengan daging di multivark
Bahan-bahan:
- daging sapi - 480 g;
- bawang - 115 g;
- wortel - 390 g;
- tepung terigu - 10 g;
- pasta tomat - 25 g;
- daun laurel - 2 bagian;
- barley mutiara - 150 g.
Persiapan
Potong daging sapi, bumbui, dan gulung dengan tepung. Irisan daging, sprinker pada minyak yang sudah dipanaskan sampai kecoklatan, kemudian bergeser ke serbet, dan sisa lemak digunakan untuk memanggang sayuran. Ketika sayuran setengah siap, gabungkan dengan daging dan taburi mutiara barley. Taruh daun salam, pasta tomat dan tuangkan semua 2 1/2 gelas air atau kaldu. Persiapkan bubur dalam mode "Buckwheat", tunggu bunyi bip.