Rendah Fat Cheese

Pada zaman kita, produk susu dengan kandungan lemak rendah, yang disebut produk bebas lemak, sangat populer, terutama di kalangan pelaku diet. Kami akan berbicara tentang keju rendah lemak. Keju rendah lemak adalah keju yang terbuat dari susu yang krimnya dihilangkan (degreased), sedangkan produknya tidak kehilangan kualitasnya yang berguna, semua vitamin, unsur mikro dan makro dipertahankan, dan persentase lemak berkurang secara signifikan. Jika dalam keju konvensional jumlah lemak dalam 100 g materi kering adalah 50-60%, kemudian dalam lemak bebas tidak lebih dari 25-30%.

Keju rendah lemak putih

Keju rendah lemak putih adalah produk yang cukup mudah rusak. Keju ini serupa dalam konsistensi dengan keju cottage, karena mereka memiliki kadar air yang agak tinggi (sekitar 75%). Pada kandungan rendah lemak mereka memiliki rasa krim yang menyenangkan. Varietas yang paling populer adalah mascarpone dan fountable.

Juga, putih disebut keju susu kambing, tetapi rasanya yang spesifik tidak akan cocok untuk semua orang. Dan harganya, terus terang, gigitan.

Keju bebas lemak bebas

Yang paling populer di kalangan ahli gizi adalah tahu . Menghasilkannya dari susu kedelai, sehingga memiliki kandungan lemak paling rendah. Kurangnya lemak hewani dalam produk ini memungkinkan Anda untuk menggunakannya dalam diet vegetarian. Bonus tambahan untuk melangsingkan adalah kandungan rendah kalori dari produk (90 kilokalori per 100 g). Secara umum, nilai padat keju skim dianggap paling bergizi. Mereka kaya kalsium dan mikro lainnya. Varietas populer: mozzarella , ricotta.

Keju Krim Lemak Rendah

Ini terbuat dari susu skim dan keju cottage. Tetapi perlu dipertimbangkan bahwa dalam keju meleleh kurang kalsium, dibandingkan dengan varietas lain. Produk ini disiapkan, terutama di rumah.

Keju rendah lemak buatan rumah

Hasilkan yang satu ini dari keju cottage rendah lemak. Mengikuti resep yang berbeda, adalah mungkin untuk menyiapkan keju rumah yang menyatu. Dalam persiapannya Anda dapat menggunakan bumbu dan rempah-rempah favorit Anda sesuai selera. Kerapatan dan kandungan lemak dari produk rumahan bergantung pada kandungan lemak dan proporsi produk asli.

Ada banyak jenis keju rendah lemak. Semua orang akan menemukan produk yang sesuai dengan seleranya. Nah, jika Anda, setelah semua, tidak dapat menemukan pilihan terbaik, Anda selalu dapat menyiapkan keju rendah lemak di rumah. Meskipun kandungan lemaknya rendah, kandungan kalori dari produk ini tinggi (kecuali tahu), jadi sangat berharga untuk menjaga ukuran dalam penggunaannya.