Kita semua tahu bahwa nutrisi seharusnya benar dan seimbang. Tetapi kami hanya mencoba menyeimbangkannya, sebagai suatu peraturan, berdasarkan parameter protein , lemak dan karbohidrat . Tetapi banyak yang lupa bahwa perlu untuk mempertahankan keseimbangan asam-basa. Menurut aturan gizi, optimal bagi seseorang untuk mengkonsumsi 75% makanan alkalin dan 25% makanan yang bersifat asam. Namun, di dunia modern semuanya adalah sebaliknya, dan ini mengarah pada fakta bahwa karena meningkatnya keasaman dalam tubuh, banyak masalah dan penyakit muncul. Pertimbangkan makanan mana yang bersifat basa, dan bagaimana meningkatkan porsi mereka dalam diet.
Produk dengan reaksi alkali dan perannya
Produk alkalin adalah, pertama-tama, sayuran, makanan alami, yang secara bersamaan membersihkan tubuh dan memperkayanya dengan nutrisi, dan menciptakan lingkungan yang optimal untuk semua sel.
Tetapi makanan yang bersifat asam, yang terutama diwakili oleh produk-produk yang berasal dari hewan, sebaliknya, sulit untuk berasimilasi, berkontribusi pada pembentukan racun dan racun. Kesetimbangan bergeser ke arah keasaman karena itu. Dengan ketidakseimbangan yang teratur, berbagai penyakit terjadi: atherosclerosis, asam urat, osteochondrosis, dll.
Dengan demikian, produk yang berhubungan dengan alkalin, pertama-tama, memungkinkan Anda untuk menyeimbangkan keseimbangan asam-basa. Jika lima bagian produk alkalin memiliki dua bagian asam - tubuh akan menjadi sempurna, dan banyak penyakit akan dilewati.
Tabel produk makanan alkalin dan asam
Ada banyak tabel berbeda yang dapat dicetak dan digantung di lemari es untuk menavigasi lebih baik dalam kombinasi produk yang tepat. Namun, daftar mereka cukup sederhana, dan dengan aplikasi reguler Anda mungkin dapat mengingatnya tanpa itu.
Produk-produk berikut memiliki efek alkalizing terkuat:
- aprikot (segar dan kering), buah ara;
- seledri, mentimun, tomat, bit, wortel;
- kayu manis, kecap, bawang putih, bawang, peterseli, biji mustard, jahe;
- selada;
- valerian, akar licorice;
- garam laut, air mineral;
- biji poppy, kacang mete;
- biji labu, lentil;
- berry apapun;
- soda kue.
Daftar produk alkali ini harus selalu diingat dan digunakan terutama secara aktif pada hari-hari ketika Anda memutuskan untuk makan sesuatu yang mengoksidasi (daftar produk seperti itu akan ditawarkan di bawah).
Efek alkalin yang lebih lemah dimiliki oleh serangkaian produk yang berbeda. Mereka dapat dimasukkan dalam makanan sehari-hari dan makan sebanyak yang diperlukan - mereka tidak akan membahayakan:
- kentang, jamur, kembang kol, kubis putih, terung, labu, alpukat, artichoke;
- apel, pisang;
- ceri, blueberry, kismis, kismis, anggur;
- Minyak Gherten, minyak alpukat, minyak kelapa;
- oatmeal, nasi liar, jus nanas;
- bergamot, jelatang, ginseng;
- sake, biji kopi, teh jahe;
- biji wijen, almond;
- telur puyuh, telur bebek;
- cod hati.
Makanan alkalin harus menjadi dasar diet, jadi cobalah untuk makan sehingga mereka memasukkan setidaknya tiga dari empat makanan Anda.
Produk asam
Pertimbangkan produk di mana Anda harus sangat berhati-hati, karena mereka sangat mengasamkan tubuh. Menggunakan sesuatu dari daftar ini, Anda harus menambahkan produk alkalin yang tercantum dalam daftar di atas hingga maksimum untuk menetralisir bahaya.
- jagung, barley, rye, kacang hijau, kacang polong (buncis), kacang polong lainnya;
- daging babi, daging sapi muda, daging sapi, lemak babi;
- gula, coklat, es krim, puding, selai, jelly;
- pala, kopi, sakarin;
- keju;
- kenari, hazelnut, kacang tanah;
- kerang, lobster, cumi-cumi;
- susu kedelai;
- garam meja (NaCl);
- bir, ragi;
- makanan yang digoreng.
Namun, tidak perlu mengambil minat yang besar, dan 20-25% dari makanan harus tetap dialokasikan untuk produk-produk ini.