Memanggang rumah selalu merupakan hari libur kecil. Setelah semua, itu bagus ketika seluruh keluarga berkumpul di meja dan minum teh dengan kue buatan rumah yang harum. Resep yang menarik untuk pie dengan selai dari adonan ragi yang menunggu Anda di bawah ini.
Buka kue dengan adonan selai
Bahan-bahan:
- tepung diayak - 540 g;
- garam;
- telur - 2 buah;
- susu sapi - 230 ml;
- gula - 40 g;
- selai apel - 370 g;
- margarin - 40 g;
- ragi segar - 20 g.
Persiapan
Ragi dibesarkan di setengah dari susu yang dihangatkan. Tambahkan gula, garam, telur drive dan tuangkan susu. Aduk rata dan tambahkan tepung yang sudah diayak. Kami menguleni adonan dan, pada akhir bets, tuangkan margarin cair. Kemudian adonan dengan ringan menenun tepung, menutupinya dan mengirimkannya ke panas selama satu jam pada 3. Secara berkala, itu diremas-remas. Sekarang sekitar ¼ adonan dipisahkan dan kita membentuk kue dengan selai: sebagian besar digulirkan dengan lapisan tebal 10 mm dan dikirim ke cetakan. Kami menempatkan selai selai di atasnya. Tepi membungkuk sekitar 2 cm.Sisa adonan digiling tipis dan dipotong menjadi irisan tipis. Kami menumpuknya dari atas dalam bentuk kisi. Biarkan kue selama 30 menit, lalu panggang selama sekitar setengah jam dalam oven yang dipanaskan.
Pie dengan selai dari adonan ragi puff
Bahan-bahan:
- selai apel - 300 g;
- gula pasir - 30 g;
- apel - 1 buah;
- mentega meleleh - 1 sdm. sendok;
- kayu manis - cubitan;
- telur - 1 buah;
- adonan ragi siap pakai - 450 g;
- Tepung terigu - 50 g.
Persiapan
Meja digosok dengan tepung, digulung setengah lembar adonan untuk menutupi permukaan loyang. Lumasi dengan mentega dan oleskan adonan berguling di atasnya, menggantung kelebihan pada sisi. Adonan ekstra dipotong. Oleskan selai selai. Apple memotong menjadi 4 bagian, memotong inti dan memotong perempat dengan irisan tipis. Kami menyebarkan apel di atas selai. Gulung puff pastry yang tersisa. Pisau memotong satu ukuran, dalam urutan kotak-kotak. Agak meregangkan ujung-ujungnya, kami menempatkan lapisan di atas isian. Kami kencangkan ujungnya. Kisi adonan dengan telur kocok. Kami memasak pai selama 25 menit pada 180 derajat.
Pie tertutup dengan selai apel dari adonan ragi
Bahan-bahan:
- tepung terigu dari kelas tertinggi - 350 g;
- gula pasir - 25 g;
- garam - sejumput;
- minyak sayur olahan - 6 sdm. sendok;
- air hangat - ¾ cangkir;
- ragi segar - 25 g;
- selai apel tebal - 1,5 cangkir;
- prun - 10 buah;
- kulit jeruk - 40 g;
- kacang kenari hancur - 100 g.
Persiapan
Campur air hangat dengan ragi, 30 g tepung dan gula. Aduk dan biarkan, sampai "topi" busa naik dari buram. Lalu kita taruh garam dan tuangkan ke dalam minyak sayur. Massa ini dituangkan ke dalam tepung yang diayak, kita membentuk adonan dan membiarkannya muncul dalam waktu satu jam. Kami membagi adonan menjadi dua. Kami memasukkan satu bagian ke dalam cetakan dan meregangkannya di permukaan dengan tangan kami. Oleskan selai selai dicampur dengan parutan cincang, parutan kulit dan kacang. Bagian kedua adonan digiling ke ukuran yang diinginkan, diletakkan di atas isian dan kencangkan tepinya. Kami memberikan benda kerja selama sekitar setengah jam. Dan kemudian panggang kue tertutup dengan selai dari adonan ragi sekitar 30-35 menit.