Jika ada kebutuhan untuk memanggang pancake tanpa tepung, maka artikel ini akan membantu Anda untuk mengatasi tugas menjadi "luar biasa". Di bawah ini kami menawarkan resep dari mana Anda dapat memilih sendiri varian yang paling dapat diterima dari hidangan ini.
Pancake pada pati tanpa tepung - resep
Bahan-bahan:
- tepung kentang - 165 g;
- gula pasir - 55 g;
- susu murni - 460 ml;
- telur ayam besar - 5 pcs.;
- makanan soda, dipadamkan dengan cuka - 5 g;
- minyak nabati tidak berbau (dalam adonan) - 45 ml;
- garam biasa - 1 pinch sedang;
- olahan minyak untuk melumasi bagian bawah penggorengan.
Persiapan
Pati kentang dicampur dengan gula pasir, garam, dan sedikit diolah untuk keseragaman dengan telur ayam, dan kemudian tuangkan ke dalam susu dan campuran semuanya dengan cara yang paling hati-hati, mencapai pembubaran semua benjolan pati. Pada akhir persiapan adonan, kami campurkan minyak nabati tanpa bau dan soda kue, yang dipadamkan dengan cuka atau jus lemon.
Kami memanggang pancake pada pati dan juga yang tradisional, di atas penggorengan yang dipanaskan dan benar-benar dipanaskan. Pastikan untuk mencampur adonan sebelum Anda merekrut bagian lain, karena tepung, tidak seperti tepung, memiliki sifat menetap di bagian bawah kapal.
Pancake dari serpihan oat tanpa tepung
Bahan-bahan:
- serpih oat - 120 g;
- gula pasir - 25 g;
- susu murni - 240 ml;
- air murni - 240 ml;
- telur ayam besar - 2 buah;
- minyak nabati tidak berbau (dalam adonan) - 20 ml;
- garam biasa - 1 pinch sedang;
- olahan minyak untuk melumasi bagian bawah penggorengan.
Persiapan
Menggunakan penggiling kopi, menggiling serpihan oat sampai tepung diperoleh. Vodichku menghangat hingga suhu 45 derajat, tuangkan tepung gandum yang dihasilkan ke dalamnya dan aduk. Kami membiarkan massa membengkak selama sekitar lima belas menit. Dalam campuran yang dihasilkan, tuangkan dalam minyak sayur dan susu utuh, larut di dalamnya pra-gula, garam meja dan tambahkan sedikit telur kocok. Aduk campuran dengan hati-hati, kami mendapatkan adonan pancake selesai tanpa tepung dari serpihan oat.
Goreng pancake, seperti sebelumnya, di atas penggorengan yang sudah diminyaki dan benar-benar dipanaskan, tuangkan di bawahnya adonan gandum yang sudah disiapkan dan distribusikan dalam lapisan seragam dengan kemiringan wadah dalam arah yang berbeda. Setelah produk coklat di kedua sisi, taruh di atas piring dan sajikan dengan madu, selai atau krim asam.
Pancake dari manga tanpa tepung
Bahan-bahan:
- semolina - 225 g;
- gula pasir - 65 g;
- susu murni - 600 ml;
- telur ayam besar - 3 pcs.;
- olahan minyak untuk melumasi bagian bawah panci;
- garam biasa - 1 pinch sedang.
Persiapan
Awalnya, mixer dicampur dengan gula dan telur ayam garam. Kemudian tuangkan semolina, tuangkan segelas susu yang sedikit hangat dan kocok campurannya dengan mixer. Biarkan campuran itu berdiri selama tiga puluh menit, dan setelah itu tuangkan sisa susu dan aduk rata. Untuk membuat kue, kami biasanya membagikan sedikit adonan di bagian bawah penggorengan yang diminyaki dan membiarkannya coklat di kedua sisi. Sebelum memutar corong dari setiap bagian adonan, pastikan untuk mencampurnya secara menyeluruh.
Bagaimana cara memasak pancake tanpa tepung terigu?
Bahan-bahan:
- tepung soba dari soba hijau - 225 g;
- gula pasir - 25 g;
- susu murni - 220 ml;
- air yang disaring - 220 ml;
- jus kefir atau lemon - 40 ml;
- mentega - 60 g;
- telur ayam besar - 6 pcs.;
- vanillin - 1 pinch;
- olahan minyak untuk melumasi bagian bawah panci;
- garam biasa - 2 cubitan.
Persiapan
Dalam hal ini, kita akan menggunakan tepung yang terbuat dari soba hijau untuk persiapan pancake. Itu dapat dengan sukses digiling ke tekstur yang diinginkan dalam penggiling kopi. Campurkan tepung soba dengan gula, air, susu, garam dan yogurt atau jus lemon, tutup dengan penutup atau kain dan biarkan selama delapan jam atau malam untuk bersikeras.
Setelah selang waktu tambahkan massa dipukuli sedikit telur dan sejumput vanila dan aduk. Pancake panggang dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya pada wajan panas yang sudah diminyaki, sisihkan sedikit adonan di atas bawahnya.