Tidak biasa dalam jamur penampilan - morel, menonjol tasnya dengan topi yang terlihat seperti sarang lebah kecil. Jamur ini telah lama digunakan dalam memasak, termasuk dalam masakan yang berbeda, tetapi tidak semua orang tahu tentang manfaat morels. Kumpulkan jamur hanya di tempat yang bersih, jauh dari jalan dan tanaman. Perlu diingat bahwa morels adalah jamur yang dapat dimakan secara bersyarat, karena mengandung asam helvellic, senyawa beracun, sehingga perlakuan panas yang tepat sangat penting, dan mereka juga bisa dikeringkan.
Manfaat dan bahaya morels
Untuk menentukan komposisi dan sifat dari jamur ini, berbagai penelitian dilakukan, berkat yang memungkinkan untuk membuat penemuan yang luar biasa. Manfaat morels adalah karena kehadiran zat FD4 - semacam polisakarida yang membantu memperkuat otot-otot mata. Penelitian telah menunjukkan bahwa zat ini menolak opacity lensa mata. Sampai saat ini, para ilmuwan berdasarkan morels telah menciptakan obat yang dapat meningkatkan penglihatan dan mengurangi risiko katarak , tetapi untuk mendapatkan hasilnya
Jamur morel bisa membawa tidak hanya bagus, tetapi juga membahayakan tubuh. Pertama-tama, itu menyangkut berbagai jamur beracun. Selain itu, penting untuk mengumpulkannya di area bersih dan dikenakan perlakuan panas. Masak jamur selama 10 menit. dalam air mendidih dengan penambahan garam. Jangan makan morels dalam jumlah besar.