Labu adalah buah yang sangat berguna dengan sifat yang unik, dapat dikatakan, sebuah kompleks vitamin-mineral alami. Di dalam bubur kertas mengandung berbagai zat yang sangat bermanfaat dan diperlukan untuk zat tubuh manusia, yaitu: vitamin A, C, E, D, PP, K, T dan kelompok B, magnesium, kalium, fluor, kalsium, seng, tembaga, mangan, fosfor, yodium, serta pektin, berbagai asam amino, karbohidrat (glukosa dan fruktosa), protein nabati dan serat . Inklusi reguler dalam diet makanan dari labu meningkatkan kondisi umum tubuh, mengoptimalkan sistem pencernaan, ekskresi, kardiovaskular dan saraf, meningkatkan status kekebalan tubuh. Selain itu, labu memiliki sifat antiparasit (yang sangat berharga untuk makanan bayi). Labu lainnya sangat berguna untuk pria karena kandungan seng.
Labu - dapat dianggap sebagai produk yang sangat baik untuk nutrisi makanan (juga harus diingat bahwa dengan harga labu mudah diakses).
Berikut ini resep beberapa hidangan diet dari labu. Ketika memilih buah labu, ingatlah bahwa varietas pala yang paling enak.
Sup diet dengan pure labu
Bahan-bahan:
- labu (pulp) - sekitar 400 g;
- seledri cherezkovy;
- rempah segar segar (bawang, basil, portolac, ketumbar, peterseli, dill);
- bawang putih - 2 siung;
- minyak nabati dari cold pressed pertama (misalnya, zaitun).
Persiapan
Labu dipotong kecil-kecil, jika tidak ada masalah dengan pencernaan, lebih baik tidak mengupas kulitnya - ada banyak zat yang berguna di dalamnya. Rebus labu dalam jumlah kecil air dengan api kecil selama 15-20 menit. Sedikit dingin, keluarkan potongan dengan suara dan masukkan ke dalam blender. Kami melewati air mendidih di atas seledri, memotongnya dengan pisau dan juga memasukkannya ke dalam blender bersama dengan bawang putih yang dimurnikan. Kami membawa semuanya ke keadaan kentang tumbuk, jika ternyata terlalu kental, tambahkan kaldu labu dingin. Kami menuangkan ke dalam cangkir sup. Bumbui dengan minyak sayur dan taburi dengan bumbu cincang. Ini adalah resep dasar untuk sup makanan labu.
Jika diet memungkinkan, Anda bisa menambahkan 1-2 sendok sup. sendok pasta tomat.
Dalam persiapan sup makanan dari labu, Anda juga bisa menggunakan zucchini, kentang, bawang, adas, paprika, brokoli. Sebelum mencampur, kentang, brokoli dan paprika harus direbus bersama labu. Bawang, adas dan zucchini bisa direbus, pucat dengan irisan air mendidih atau digunakan dalam bentuk mentah.
Ini akan lezat jika Anda membumbui sup labu dengan krim susu alami (mereka menyatu dengan labu secukupnya), krim asam atau yoghurt tanpa pemanis klasik. Dari rempah-rempah kering adalah mungkin untuk merekomendasikan benih adas manis, dill, adas, ketumbar, dan juga parutan pala dalam jumlah kecil.
Untuk sup labu Anda dapat menyajikan remah roti buatan sendiri, kue datar panggang segar, atau roti gandum utuh.
Bubur labu diet
Bahan-bahan:
- labu - sekitar 400 g;
- bumbu kering (parutan pala, wijen, kunyit, jahe, kapulaga, kayu manis atau vanila, hanya tidak bersama);
- krim susu alami, Anda bisa mentega atau minyak sayur.
Persiapan
Untuk membuat bubur dari labu, Anda harus membuatnya lunak, kondisi ini
Anda dapat menambahkan nasi yang dimasak secara terpisah ke bubur labu. Kami membumbui bubur dengan sedikit bumbu halus, tambahkan krim, Anda juga dapat menambahkan biji labu murni, susu atau mentega, madu bunga alami, buah kering kukus (kismis, aprikot kering, buah ara, kurma, dll.). Kami mencampur dan makan dengan senang - sarapan sehat yang sangat baik.