Untuk persiapan minuman keras berbagai buah padat dan buah akan cocok. Anda dapat menuntut alkohol pada ceri, kismis, blueberry dan bahkan ceri. Tergantung pada waktu yang Anda miliki, proses bersikeras bisa memakan waktu dua minggu atau enam bulan. Tentu saja, semakin lama alkohol akan dihabiskan di perusahaan buah beri, semakin banyak warna dan rasa yang akan mereka dapat sampaikan, dan karenanya semakin jenuh akan liker itu sendiri. Pada resep liqueur ceri di rumah, kita akan bahas nanti.
Minuman keras dari ceri manis di rumah
Mari kita mulai dengan resep dasar, menyiratkan infus vodka pada buah, diikuti dengan penambahan gula atau sirup gula ke tingtur.
Bahan-bahan:
- ceri - 530 g;
- vodka - 760 ml;
- gula - 15 g.
Persiapan
Sebelum mempersiapkan liker dari ceri manis, dari buah beri perlu untuk menghapus batu. Untuk rasa dan aroma minuman yang diekspresikan, diharapkan vodka menembus langsung ke daging buah. Ketika buah disiapkan, mereka dituangkan ke dalam wadah kaca, memastikan bahwa mereka tidak terlalu dekat satu sama lain. Tuangkan cherry dengan vodka dan tutup wadah yang dipilih dengan penutup. Biarkan minuman dalam dingin dan gelap setidaknya selama 2 minggu, tetapi mungkin selama setengah tahun. Dari waktu ke waktu, wadah berisi minuman keras dikocok. Pada akhir waktu memasak yang dipilih, vodka disaring, remas buah berry-saturated. Karena ceri manis itu manis dengan sendirinya, Anda mungkin tidak ingin menambahkan lebih banyak gula ke minuman. Bagaimanapun, kuantitasnya dapat bervariasi sesuai selera Anda.
Liqueur dari cherry kuning tanpa vodka
Mengganti ceri kuning dengan buah burgundy biasa, Anda tidak akan melihat perubahan khusus dalam rasa minuman, tetapi, tentu saja, perubahan seperti itu akan sangat mempengaruhi warna. Minuman keras emas ceri kuning bisa dimasak bukan pada vodka, tetapi pada moonshine yang sudah dibersihkan atau alkohol encer.
Bahan-bahan:
- cherry kuning - 730 g;
- moonshine - 365 ml;
- air 145 ml;
- gula - 155 g;
- tongkat kayu manis.
Persiapan
Hapus tulang dari ceri manis dengan cara yang nyaman. Tempatkan buah kupas dalam botol yang cocok dan tumbuk ringan. Jangan mengubah ceri menjadi pure, tetapi cobalah untuk memecah integritas pulpa, melepaskan sedikit jus. Tiriskan jus jus dalam wadah terpisah, dan tuangkan buah beri dengan alkohol. Untuk rasa, tambahkan batang kayu manis. Anda dapat memvariasikan berbagai macam rempah sesuai kebijaksanaan Anda sendiri.
Larutkan gula dalam air hangat dengan jus ceri dan tambahkan sirup yang dihasilkan ke minuman. Bersikeras minuman keras setidaknya selama 10 hari, pilih tempat yang sejuk dan gelap untuk tujuan ini. Pada akhir waktu infus, saring minuman, keluarkan berry dan kayu manis, dan tuangkan ke dalam botol, tutup rapat dan simpan juga di tempat yang dingin.
Cherry liqueur dengan tulang di vodka
Resep untuk minuman keras pada vodka murni dibongkar di atas, di sini kami mengusulkan untuk menggunakan campuran alkohol dari vodka dan brandy biasa, sehingga rasa dari minuman jadi lebih beragam.
Bahan-bahan:
- ceri - 730 g;
- gula - 230 g;
- brandy - 235 ml;
- vodka - 620 ml.
Persiapan
Kesepakatan pertama dengan buah beri. Angkat ceri yang sudah dicuci sedikit, tetapi jangan buang batu. Campurkan brendi dengan vodka dan gula, lalu kocok campurannya sampai kristal gula dilarutkan. Isi ceri dipotong dengan campuran alkohol yang dihasilkan dan tutup botol dengan minuman keras di masa depan. Biarkan minuman diresapi di tempat yang gelap dan sejuk selama sebulan. Beberapa minggu pertama minuman keras harus dikocok secara teratur.
Setelah infus selesai, minuman keras dibuang dengan lembut, dan buah beri dapat dibuang.