Ada banyak resep untuk konservasi mentimun. Opsi menarik lainnya yang akan kami beri tahu Anda sekarang. Cara menutup mentimun di daun anggur untuk musim dingin, pelajari dari artikel ini.
Mentimun dalam daun anggur - resep
Bahan-bahan:
- mentimun;
- air murni - 1,5 liter;
- gula pasir - 50 g;
- daun anggur ;
- garam - 50 g;
- bawang putih.
Persiapan
Yah daun anggur dan mentimun saya. Ketimun tuangkan air mendidih, lalu dinginkan, lalu bungkus dalam daun anggur. Di bagian bawah botol yang sudah disterilkan, kami meletakkan bawang putih yang dikupas, dan dari atas kami menempatkan mentimun dalam daun. Mereka harus dikemas sangat erat, sehingga setelah mengisi mereka tidak berbalik. Untuk air mendidih, garam, tuangkan gula. Isi mentimun, diamkan selama 5 menit, lalu air garam dikeringkan, direbus dan dituangkan lagi mentimun. Prosedur ini diulangi lagi, lalu digulirkan. Jika mentimun dibungkus dengan baik, mereka tidak akan kehilangan warna dan tetap hijau terang. Ketimun dalam daun anggur untuk musim dingin sebaiknya disimpan dalam dingin.
Mentimun mentimun dengan daun anggur
Bahan-bahan:
- mentimun tidak besar;
- daun anggur;
- perbungaan dill - 2 pcs.;
- merica hitam - 5 pcs.;
- cuka meja - 90 ml;
- Daun kismis - 5 pcs.;
- merica kacang polong - 5 pcs.;
- batu garam - 30 g;
- vodka - 50 ml;
- gula - 50 g;
- bawang putih - 3-4 siung.
Persiapan
Dalam air dingin rendam mentimun dan biarkan selama beberapa jam. Lalu kita akan mengisinya dengan air mendidih dan mendinginkannya di bawah air dingin. Potong ujung mentimun. Daun pohon anggur diisi dengan air mendidih dan biarkan selama 5 menit. Kami menggabungkan air. Setiap mentimun dibungkus dengan daun. Di bagian bawah kaleng yang sudah dicuci dan disterilkan, lay out daun kismis, dill, bawang putih, potong piring, lada. Mentimun yang ditata sangat tipis dibungkus daun anggur. Isi timun dengan air mendidih, mari kita seduh selama 15 menit, lalu tiriskan air, garam, gula dan didihkan. Kedua kalinya kami menuangkan mentimun, tambahkan vodka, cuka. Segera, kita segel kaleng dengan tutup timah, atur terbalik dan biarkan hingga dingin.
Panen mentimun dalam daun anggur
Bahan-bahan:
- daun anggur;
- air murni - 1 liter;
- jus apel - 300 ml;
- mentimun - 2 kg;
- gula - 50 g;
- garam batu - 50 g.
Persiapan
Daun anggur dan mentimun baik untuk saya. Setiap mentimun dibungkus dengan rapat dan dikemas padat dalam botol. Jus apel dicampur dengan air, kami masukkan gula dan garam dan biarkan bumbu merebus. Isi dengan mentimun, diamkan selama sekitar 7 menit, gabungkan, rebus, dan tuangkan lagi. Kami ulangi lagi, lalu gulung.