Raspberry adalah buah berry yang memadukan tidak hanya rasa manis dan asam yang menyegarkan, tetapi juga manfaat yang luar biasa - berry kecil hanya berisi suplai vitamin C yang fenomenal. Nah, bagaimana tidak menyimpannya untuk musim dingin, ketika kebutuhan akan vitamin tidak sesuai dengan skala.
Tentu saja, Anda cukup membekukan buah beri, Anda bisa memasak selai dari buah itu, yang juga menyenangkan untuk dimakan pada malam musim dingin, tetapi Anda bisa memasak kolak yang lezat, memuaskan dahaga dengan manfaat.
Cara membuat kompos raspberry untuk musim dingin, kami akan memahami artikel ini.
Kolak untuk musim dingin dengan raspberry, stroberi, blueberry dan aprikot
Bahan-bahan:
- aprikot - 15 pcs.;
- ceri - 4 item;
- blueberry - 2 item;
- raspberry - 1 item;
- air - 1 l;
- gula - 3/4 sdm.
Persiapan
Berries dan buah-buahan secara hati-hati dicuci dan dikeringkan. Potong aprikot menjadi dua dan buang tulang. Sama halnya dengan ceri. Air dididihkan dan kami masukkan ke dalamnya semua buah dan buah kami. Kami menunggu sampai cairan mendidih untuk kedua kalinya, setelah itu kami mengurangi api hingga sedang dan memasak kolak selama 30 menit tanpa menutupnya dengan penutup. Setelah waktu berlalu, tambahkan gula ke minuman secukupnya. Sekali lagi, rebus kolak dan tuangkan guci steril.
Resep untuk kolak raspberry untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- raspberry - 700 g;
- gula - 400 g.
Persiapan
Raspberry raspberry dicuci bersih dan disortir, ekstraksi cacing atau spesimen manja. Keringkan buah beri di atas handuk dapur, setelah itu kita mulai memasukkannya ke dalam botol. Setiap lapisan raspberry harus bergantian dengan lapisan gula. Akibatnya, isi kaleng harus diisi dengan air panas, dan kaleng itu sendiri dapat ditempatkan dalam bak air dan dibiarkan disterilkan selama 3 menit. Setelah itu, kaleng-kaleng itu harus digulung dan dibungkus dengan handuk hangat sampai benar-benar dingin.
Komposisi raspberry dan kismis untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- beri dari raspberry - 1 item;
- buah currant - 1 item;
- gula - 2 item;
- jus dari 1 lemon.
Persiapan
Kami menempatkan botol yang disterilkan dengan kapasitas 3 liter. Buah beri dicuci bersih dan dikeringkan ringan di atas handuk kertas. Kami memasukkan semua buah beri ke dalam toples steril, mengisinya dengan gula dan menuangkan jus lemon. Segeralah tuangkan isi kaleng dengan air mendidih, cukup dikeluarkan dari piring. Kami menggulung kaleng dengan tutup dan membungkusnya dengan selimut hangat sampai benar-benar dingin.
Komposisi raspberry dan ceri dengan anggur untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- raspberry - 150 g;
- ceri - 100 g;
- anggur merah manis - 100 ml;
- jus dari 1 lemon;
- gula - 200 g.
Persiapan
Gula dituangkan ke dalam 1,5 liter air mendidih, tambahkan jus lemon dan masak sampai kristal gula dilarutkan.
Saya membersihkan buah saya dan mengeringkannya. Cherry dapat dikupas, tetapi bagi mereka yang suka pahit cahaya dalam minuman, itu tidak perlu.
Buah yang disiapkan menuangkan sirup panas dan menambahkan anggur merah. Dari panas, alkohol dari kolak itu benar-benar menguap, hanya menyisakan anggur yang nikmat. Anda dapat menyajikan kolak ini segera, tetapi Anda dapat menutupnya untuk musim dingin.
Kolak klasik raspberry untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- raspberry - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- air - 3 liter.
Persiapan
Masak sirup , mencampur air dan gula. Tambahkan raspberry ke sirup yang dihasilkan, yang sebelumnya dicuci dan dikeringkan, setelah itu kita merebus semua 2-3 menit. Kami mengekstrak berry dari cairan dan menyebarkannya ke stoples. Kompot lagi didihkan dan tuangkan mereka beri. Tutup botol dengan penutup minuman dan tinggalkan untuk penyimpanan.
Jika Anda ingin menambahkan sedikit kesegaran pada kolak, kemudian taburkan minuman dengan kulit lemon saat memasak. Rasa kolar yang lebih kaya dan pedas akan memberikan batang kayu manis atau sepasang tunas cengkih.
Bereksperimenlah dan harap diri Anda dan keluarga Anda dengan variasi yang menarik dari hidangan biasa.