Piring dari adonan ada di setiap dapur di dunia dan dari waktu ke waktu ibu-ibu rumah tangga memelihara hewan peliharaan mereka dengan segala macam kue , chebureks , pai, dll. Untuk menyiapkannya, Anda harus menghabiskan lebih dari satu jam waktu, tetapi makanannya dimakan lebih cepat. Untuk memudahkan pekerjaan nyonya rumah disebut manual sheeter adonan untuk rumah.
Bagaimana cara kerja manual sheeter adonan?
Prinsip operasi dapat dibandingkan dengan meremas mesin cuci lama. Perangkat mengakomodasi frame, shaft dengan celah yang dapat disesuaikan untuk rolling dough dan gearbox cacing. Sebelum mulai bekerja, mesin harus dikencangkan dengan aman ke atas meja menggunakan penjepit sekrup. Ini akan mencegah ketidakseimbangan unit dan memastikan kerataan maksimum dari gulungan adonan. Hanya tersisa untuk menetapkan izin yang diperlukan antara gulungan bergulir, tergantung pada adonan yang direncanakan akan diterima dan apa yang akan dibuat dari itu di masa depan. Desain unit ini cukup sederhana, tetapi tidak mencegahnya mengatasi berbagai macam tugas dan membuat pastry, puff, dan adonan pendek untuk pelmeni dengan berbagai bentuk - bulat, oval, persegi, persegi panjang.
Nosel khusus memungkinkan Anda untuk memotong adonan untuk mie buatan sendiri dan produk setengah jadi lainnya. Ada model yang sangat khusus, "diasah" untuk hidangan tertentu, misalnya, adonan sheeter untuk chebureks. Ini sering diakuisisi oleh perusahaan katering. Tentu saja, mesin ini tidak hanya mempercepat dan menyederhanakan proses kuliner, tetapi juga membuat hidangan akhir estetis lebih menarik, yang sangat penting jika Anda merencanakan perayaan atau perjamuan, karena ukuran dan ketebalan pai atau vareniki yang sama tidak dapat dilakukan secara manual. Perangkat multiprofil dilengkapi dengan berbagai nozel, yang memungkinkan Anda memasak hingga 10 macam hidangan, termasuk beberapa jenis spaghetti dan ravioli.
Kriteria untuk pemilihan dan keunggulan dibandingkan model listrik
Ketika memilih asisten rumah seperti itu, perlu untuk mempertimbangkan predileksi semua anggota keluarga. Jika rumah tangga menyukai kue yang terbuat dari puff pastry, masuk akal untuk membeli sheeter adonan untuk spesies ini. Perhatikan opsi tambahan yang tersedia dan nilai berapa banyak mereka akan diminta. Saya harus mengatakan bahwa, dibandingkan dengan sheeter adonan genggam listrik, apakah untuk chebureks atau sesuatu yang lain, mereka lebih kompak, yang berarti bahwa mereka akan nyaman untuk disimpan dan digunakan. Kecepatan operasi diatur oleh tuas, yang berarti bahwa orang tersebut menghemat listrik, dan harga perangkat itu sendiri jauh lebih rendah daripada harga unit listrik.
Keausan komponen selama pengoperasian tidak signifikan, sehingga akan bertahan untuk waktu yang lama. Di dapur setiap orang Italia yang menghargai diri sendiri, ada sheeter adonan, yang digunakan untuk menyiapkan hidangan tradisional mereka - pizza dan pasta. Mesin yang paling banyak digunakan adalah Marcato, Polin, Rollmatic, dll. Perangkat pabrikan terakhir dilengkapi dengan silinder bergulir yang dikalibrasi, dipoles dan dilapisi krom. Adonan yang dihasilkan oleh mereka dapat secara otomatis melukai pin rolling, dan kemampuan untuk menyesuaikan kecepatan belt conveyor menghindari munculnya kerutan di atasnya.
Dari semua hal di atas, kita dapat menyimpulkan bahwa unit ini adalah hal yang sangat berguna dalam rumah tangga, bersama dengan mixer adonan. Bantuannya untuk ibu rumah tangga yang mencintai dan tahu bagaimana bekerja dengan tes akan sangat berharga, tetapi bagi banyak keluarga itu akan menjadi bantuan yang sangat baik, karena dibutuhkan waktu yang sangat lama untuk memasak kue dan pai dalam jumlah yang sangat besar.