Cholodec telah lama mendapatkan popularitas dan menjadi hidangan reguler di meja-meja meriah. Praktis di setiap negara ada resep untuk persiapan holodtsa nasional, yang memiliki nama yang berbeda: brawn, jelly dan lain-lain. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan hidangan ini dan komposisi dingin, tetapi dari artikel kami Anda akan belajar tentang variannya untuk menurunkan berat badan.
Berguna sifat dingin
Popularitas gaya hidup sehat adalah mendapatkan momentum, sehingga banyak orang berpikir tentang apakah pilek berguna. Komposisi hidangan ini mengandung unsur seperti kolagen - protein, yang merupakan dasar dari jaringan ikat tubuh. Dia bertanggung jawab untuk pengembangan jaringan ikat dan kesehatannya. Kolagen membantu memulihkan sel-sel dan melawan keriput, sambil memperlambat proses penuaan. Unsur ini mencegah hilangnya elastisitas dan kulit muda, serta penghapusan kartilago. Itulah mengapa penggunaan holland merupakan ukuran yang sangat baik untuk pencegahan penyakit sendi dan tulang.
Dalam dingin adalah zat yang dapat membantu dengan penyakit pada sistem muskuloskeletal. Komposisi hidangan ini termasuk vitamin grup B, yang berkontribusi pada pembentukan hemoglobin. Gelatin memiliki efek positif pada sendi dan sistem muskuloskeletal. Lysine (asam amino) meningkatkan penyerapan kalsium, dan juga berjuang dengan berbagai virus.
Retinol, yang terkandung dalam dingin, adalah antioksidan yang sangat kuat, membantu melawan berbahaya bagi radikal tubuh, dan retinol memiliki efek positif pada penglihatan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Asam lemak tak jenuh ganda menenangkan sistem saraf dan mempengaruhi fungsi normal.
Dalam dingin, glisin juga hadir, elemen yang diperlukan untuk fungsi otak normal dan kesehatan yang baik. Glycine mampu meredakan perasaan cemas, takut, ketegangan emosi, kelelahan. Secara menguntungkan mempengaruhi peningkatan memori dan bahkan mampu mengatasi stres dan depresi yang berkepanjangan.
Minum pilek sebelum alkohol akan meredakan sindrom mabuk pada hari berikutnya.
Diet dingin
Kandungan kalori dari hidangan ini tergantung pada cara dimasak dan bahan yang dipilih: jenis daging, rempah-rempah, film berlemak, air dan aditif. Yang paling dingin kalori - dimasak dari daging babi, kemudian - ayam dingin. Dan yang paling rendah kalori adalah dingin, dimasak dari daging sapi. Oleh karena itu, jika Anda bertanya-tanya apakah mungkin untuk makan daging dingin dengan diet - jawabannya akan positif. Beef chowder cocok untuk semua orang yang peduli dengan sosok mereka dan terus menghitung kalori yang dikonsumsi.
Jika Anda ingin mengurangi kandungan kalori dari pilek, ganti bahan dengan produk dengan kandungan kalori yang lebih rendah. Anda juga bisa menambah jumlah air, sekaligus mengurangi jumlah daging. Dengan demikian, kandungan kalori akan menurun.
Kami menawarkan Anda resep untuk hidangan yang sulit tapi lezat - dingin yang disiapkan sesuai dengan diet Ducane. Rasa dingin ini dari biasanya tidak berbeda.
Diet dingin
Bahan-bahan:
- paha ayam - 2 pcs.;
- bawang - 2 pcs.;
- betis sapi;
- wortel 0 2 potong;
- daun salam;
- bawang putih;
- paprika.
Persiapan
Bilas daging secara menyeluruh dan rendam selama 3 jam dalam air dingin. Lalu tiriskan dan bilas daging lagi. Pindahkan ke panci besar, tuangkan dua sentimeter air. Taruh panci di atas kompor, didihkan, lepaskan buih. Lalu,
Secara berkala tambahkan bawang ke dalam kaldu, ketika menjadi lunak - ganti dengan yang baru. Pada akhir memasak, keluarkan bawang, tambahkan wortel, paprika dan daun salam. Ketika daging mudah dipisahkan dari batu, matikan api. Pindahkan daging ke wadah terpisah, biarkan dingin. Jaga kaldu: tambahkan garam secukupnya, peras kepala bawang putih. Selanjutnya, Anda perlu mengatur kaldu melalui beberapa lapisan kain kasa.
Potong daging menjadi potongan kecil dan pindahkan ke piring yang dalam - sekitar setengahnya, lalu tuangkan kaldu dan dinginkan selama empat jam. Selamat makan!