Tentu saja, untuk mendapatkan kue lezat dengan stroberi, misalnya, biskuit, mari kita mulai dengan persiapan kue. Lebih mudah menyiapkan biskuit yang bagus daripada yang dipikirkan banyak orang.
Kue spon
Bahan-bahan:
- telur besar dari kategori 1 - 6 pcs.;
- produksi domestik gula halus - 350-370 g;
- vanilla pod - 1 pc.;
- tepung terigu adalah kelas tertinggi - sekitar 1,5 gelas;
- minyak "Petani" - 30 g.
Persiapan
Untuk biskuit berhasil, telurnya didinginkan dengan baik, dan lepaskan tupai dan mulai mencambuk dengan mixer dengan kecepatan sedang, secara bertahap meningkatkan kecepatan. Ketika protein terlihat seperti krim kocok, taburi gula pada sendok, sambil terus berdetak. Setelah gula, kita menyuntikkan satu kuning telur satu demi satu dan mencampurnya dengan cepat. Ini tetap vanila - potong polong, gosokkan biji dan tambahkan ke dalam adonan, kemudian dalam 4-5 resepsi kami memperkenalkan tepung yang diayak. Pada tahap ini, jangan gunakan mixer, aduk adonan secara rapi dengan sendok atau spatula, agar massa yang subur tidak opal.
Untuk memanggang kue biskuit cokelat dengan stroberi, tuangkan 5-6 sendok cokelat yang bagus bersama dengan tepung.
Bentuknya dilumasi dengan minyak, kami tuangkan adonan ke dalamnya dan mengirimkannya ke oven yang dipanaskan. Dengan oven selama 20 menit pada suhu 200 derajat, biarkan kue dingin dan Anda bisa memotongnya menjadi lapisan yang lebih tipis dan mengumpulkan kue.
Anda dapat memilih krim untuk kue biskuit dengan stroberi, tetapi lebih baik menggunakan krim ringan yang sangat cocok dengan buah beri.
Krim paling sederhana
Cara termudah adalah menyiapkan kue biskuit dengan stroberi dan krim asam. Sementara kue yang didinginkan diresapi dengan sirup stroberi, kami menyiapkan krim.
Bahan-bahan:
- krim asam buatan sendiri atau menyimpan kandungan lemak dari 20% - 600-700 g;
- gula domestik putih, bubuk bubuk - 1 gelas;
- vanillin - 1 sachet;
- strawberry ripe - 550-750 g.
Persiapan
Kami memilah stroberi, menghapus buah yang hancur, memotong daun, mencucinya, menaburkannya di atas handuk dan membiarkannya mengering. Kami memotong buah menjadi lapisan tipis dengan pisau tajam. Krim asam didinginkan dengan baik dan lembut dicambuk dengan bubuk dan vanili. Untuk tidak mendapatkan mentega, Anda tidak perlu mengguncang terlalu lama.
Setiap kue dioles dengan baik dengan krim, kami menaruh irisan stroberi, tutup dengan kue berikut. Hiasi kue dengan krim yang sama, cokelat putih leleh, damar wangi dan, tentu saja, beri.
Krim ringan
Versi pencuci mulut paling mudah diperoleh jika Anda menggunakan krim kocok sebagai krim. Memberitahu Anda cara mengumpulkan kue biskuit dengan stroberi dan krim kocok.
Bahan-bahan:
- krim pasteurisasi berlemak (30% atau lebih) - 0,5 l;
- es dalam kubus - 2 cetakan sedang;
- strawberry tidak besar, merah muda - 0,8 kg;
- Vanillin - 1 sachet.
Persiapan
Krim didinginkan, tetapi tidak di freezer, tentu saja. Tuangkan setengah ke dalam mangkuk, ke dalam mangkuk yang lebih dalam kita tuangkan bagian pertama es, taruh piring di atas es dengan krim, tambahkan vanillin dan aduk, secara bertahap meningkatkan kecepatan. Segera setelah massa menjadi cukup padat, kami ulangi proses ini dalam mangkuk bersih dengan bagian kedua es. Menyiapkan stroberi: menyortir, mencuci, mengeringkan, memotong buah menjadi dua. Di atas kue kami menyebarkan stroberi, kami mendistribusikan krim di atasnya. Kami menghias dengan sirup krim dan stroberi.
Berguna dan indah
Hanya pilihan luar biasa untuk meja meriah - kue biskuit dengan stroberi dan jeli. Saya harus mengotak-atik, tetapi hasilnya sangat berharga.
Bahan-bahan:
- Strawberry besar - 1 kg;
- Strawberry kecil dalam berbagai macam - 1 kg;
- gula yang diproduksi di negara-negara CIS - 0,7 kg;
- Makanan gelatin instan - 3 paket 15 g.
Persiapan
Stroberi kelas dua (kecil, mungkin hancur) disortir, dicuci bersih, dimasukkan
Pilih resep kue biskuit dengan stroberi sesuai keinginan Anda dan nikmati musim panas.