Puff pastry tidak mudah disiapkan, namun, dengan munculnya paket siap pakai di supermarket, kami memiliki kesempatan untuk makan kue kering puff tanpa banyak kerumitan. Dapatkan paket tes ini hari ini dan cobalah untuk mereproduksi salah satu resep, yang akan kita bicarakan lebih lanjut.
Pie berlapis dengan apel
Bahan-bahan:
- apel - 2 kg;
- air - 3 sdm. sendok;
- gula - 100 g;
- mentega - 90 g;
- puff pastry - 300 g.
Persiapan
Oven hangat hingga 180 derajat. Potong apel menjadi dua, buang inti dengan bijinya.
Dalam panci kecil tuangkan gula dan tuangkan dengan air. Kami menaruh panci di atas api dan memasak sampai karamel emas muda. Tambahkan karamel 60 gram mentega, tuangkan di atas loyang dan letakkan di atas apel dengan potongan ke bawah, sehingga berdekatan satu sama lain seketat mungkin. Di atas apel, olesi mentega yang tersisa dan taruh baki kue di oven. Panggang apel selama 30 menit, lalu tutup dengan lapisan adonan yang digulung dan teruskan selama 40-45 menit.
Resep kue puff dengan apel
Bahan-bahan:
- puff pastry - 500 g;
- selai apel - setengah abad;
- apel - 5 pcs.;
- gula merah - 3 sdm. sendok;
- margarin - 1 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu.
Persiapan
Adonan dicairkan, dibagi menjadi dua bagian dan digulung dengan tepung yang ditaburi. Bentuk untuk memanggang diberi lemak dengan margarin dan ditutup dengan lapisan pertama adonan. Basa yang siap ditusuk dengan garpu di seluruh permukaan, dan kemudian diminyaki dengan selai apel .
Apel segar dikupas dan dikupas. Kami memotong apel menjadi irisan kecil dan menyebarkannya ke seluruh permukaan selai apel. Tepi lapisan pie sedikit dibasahi dengan air dan menutupi isinya dengan lapisan adonan kedua.
Lumasi kue dengan telur kocok dan taburi gula cokelat. Kami menempatkan hidangan di oven yang dipanaskan selama 220 derajat selama 30-45 menit. Sajikan pai siap pakai dengan krim vanilla atau bola es krim.
Buka kue puff dengan apel
Bahan-bahan:
- apel - 4 buah;
- madu - 2 sdm. sendok;
- gula - 2 sdm. sendok;
- bubuk kayu manis - 1/2 sdt;
- mentega - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Oven panaskan hingga 200 derajat. Apel saya, kami membersihkan, menghapus inti dari mereka dan memotongnya menjadi irisan tipis. Adonan digiling ditaburi dengan permukaan tepung. Adonan digiling dapat dimasukkan ke dalam cetakan untuk tart, dan Anda dapat meninggalkannya di atas loyang dengan satu lapisan. Di atas lapisan adonan, letakkan potongan apel, taburi dengan gula, bubuk kayu manis, dan air dengan madu. Jika Anda memutuskan untuk memasak kue tanpa cetakan, maka pada tahap ini, lindungi pinggiran adonan di sekitar apel yang mengisi dengan cara biskuit. Kami meletakkan pai dalam oven yang dipanaskan selama 40-50 menit, atau sampai adonan berubah menjadi keemasan dan renyah.
Pai apel berlapis
Bahan-bahan:
- ragi puff pastry - 1 bungkus;
- apel - 3-4 buah;
- susu - 250 ml;
- vanilla - 1/2 kacang;
- kuning telur - 2 bagian;
- gula - 60 g;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- selai aprikot - 1/2 st.
Persiapan
Susu didihkan dengan vanili dan angkat dari api. Berikan aroma vanila untuk dibuka selama 15 menit, setelah itu kita mengekstrak kacang. Pisahkan kuning dengan gula dan putih, lalu tambahkan tepung ke dalam campuran,
Untuk campuran kuning telur secara bertahap tuangkan susu, terus aduk. Panaskan campuran sampai kental, aduk terus.
Adonan dibagi menjadi dua bagian, digulirkan dan dimasukkan ke dalam bentuk berminyak. Dari atas mendistribusikan custard dan potongan apel segar. Tutupi pai dengan adonan lapis kedua, kami membuat beberapa lubang di dalamnya untuk keluarnya kelembapan berlebih dan melumasi syrup dari bawah selai aprikot. Kami menyiapkan kue ragi dengan apel dalam oven yang dipanaskan selama 220 derajat 45 menit.